Prevén que para 2027 China duplicará su consumo de carne vacuna.

Una publicidad sobre la carne argentina en Shanghai.

 En China se está realizando la SIAL de Shanghai con la participación de 27 empresas argentinas ligadas a la industria frigorífica. Allí, ayer la consultora internacional Agribusiness presentó en el Pabellón Argentine Beef los resultados preliminares de un estudio de mercado en China y Hong Kong que finalizará en julio próximo. El trabajo fue pedido por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva).

"Según este trabajo, encargado por el Instituto, la gran noticia es que los chinos pasarán de 4 kilos de consumo de carne vacuna por año a 8 kilos en 2027. No es un dato menor, dado que se trata de un mercado de más de 1300 millones de habitantes que no se autoabastece", indicó el Ipcva.

En China existen 2879 importadores del producto. "Los tres países que hace más tiempo trabajan en China, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos, son los mejor posicionados en el segmento de alta calidad, mientras que la Argentina, Brasil y Uruguay aparecen como grandes jugadores de la venta de carne vacuna a granel, para industria", consignó el reporte.

"La Argentina tiene una enorme potencialidad en el target ABC1 de entre 20 y 45 años que, dada la apertura de China al mundo, está ávido de nuevas experiencias, especialmente gastronómicas", indicó el informe. Para promocionar la carne argentina, el Ipcva puso en marcha acciones de marketing y publicidad en Shanghai con pauta en redes sociales y vía pública, según informó.

Según el estudio, la clave está en el canal de la distribución, que es muy complejo en un mercado en el que coexisten distintas formas de comercialización con el creciente fenómeno de la venta digital.

"Hasta el momento, los consumidores chinos tienen mucho desconocimiento de las formas de cocción de la carne vacuna -además de su origen y calidad- pese a que este aspecto está cambiando rápidamente a partir de la apertura del país al mundo y a la incorporación de nuevas formas de consumo, situación que se muestra claramente en la demanda que se registra en los nuevos supermercados y en la venta on line", indicó el trabajo.

Fuente: Diario La Nación