El trigo de alta calidad va camino a alcanzar el precio de la soja: logró un máximo de 7200 $/tonelada

En la zona norte de la provincia de Buenos Aires.

En el norte de la provincia de Buenos Aires –donde se concentran las industrias molineras especializadas en la elaboración de harinas especiales– los valores del trigo pan de calidad superior (con una base de más de 30% de gluten) cotizan en un rango de 6850 a 7200 $/tonelada.

El precio máximo registrado en lo que va de esta semana –según la plataforma Sio Granos– fue de 7200 $/tonelada (266 u$s/tonelada) correspondiente a una venta de 500 toneladas proveniente de Tandil y entregada en la “zona 5”(que comprende, entre otras, las localidades de Mercedes y Navarro).

En la “zona 5” también se compró una partida de 90 toneladas a 7100 $/tonelada, mientras que en la “zona 6” delimitada por el sistema Sio Granos (que comprende, entre otras, las localidades de Chacabuco y Chivilcoy) se registraron en los últimos dos días ventas de 630 toneladas a 6950 $/tonelada, además de 90 y 240 toneladas a 6900 y 6850 $/tonelada respectivamente.

Molinos localizados en el conurbano bonaerense realizaron compras de 1700 toneladas de trigo de calidad superior a un valor de 7000 $/tonelada, además de registrar una compra de 200 toneladas a 258 u$s/tonelada (6980 $/tonelada). Aún faltan cinco meses para el ingreso al mercado de la nueva cosecha 2018/19.

El valor del trigo disponible Buenos Aires Matba, correspondiente al cereal condición cámara, cerró hoy martes en 6300 $/tonelada, lo que implica, considerado el rango de valores del trigo premium, un premio de 14.2% a 8.7%. Hoy martes el valor de la soja disponible Rosario Matba fue de 7500 $/tonelada.

En la campaña triguera 2017/18 el programa de evaluación de calidad de trigo instrumentado por la Subsecretaría de Agricultura de la Nación en el marco de convenios con las cámaras arbitrales de Buenos Aires y Bahía Blanca analizó 1460 muestras provenientes de las provincias de Buenos Aires y La Pampa provenientes de 222.268 toneladas cosechadas. Apenas un 15% de las muestras analizadas mostraron niveles degluten superiores a 26%.

Fuente: Valor Soja