Se viene la década de los cereales y el etanol para la Argentina

El informe de FAO señaló que crecerán más de 40% gracias a la reducción de las retenciones. También proyecta buenos desempeños en derivados de la soja, ganadería y productos lácteos.

Un informe confeccionado por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) señalan que los rubros agroindustriales con mayor crecimiento en la Argentina entre 2018 y 2027 serán los cereales y el etanol.

Según el documento, el rubro "otros cereales" –sin detallar cuáles– aumentará 45%, al pasar de las de 6,9 millones de toneladas actuales a las 10 millones de toneladas. Se trata de una suba por encima del 20% que se espera para el maíz, que crecería de 38,9 millones de toneladas a 46,7 millones de toneladas.

Por su parte, el avance del trigo sería de apenas 11,1% en los próximos 10 años: de 17 millones de toneladas actuales a 18,9 millones de toneladas.

Según el informe, "las actuales políticas comerciales en Argentina, como la eliminación de los impuestos a la exportación de maíz y trigo, deberían alentar la producción orientada a la exportación de esos productos".

En el caso de la soja, la investigación arroja que tendrá un crecimiento de 19,2%, de las 55,7 millones de toneladas actuales a 66,4 millones de toneladas. En tanto que el rubro "otras oleaginosas",  la variación será 18%: de 5 millones de toneladas a 5,9 millones de toneladas.

Industria y ganadería

En cuanto a los productos elaborados, el etanol mostraría un avance de 41,6%, pasando de los 1.200 millones de litros actuales a 1.700 millones de toneladas. De esta forma, OCDE y FAO proyectan que la producción de caña de azúcar pase de 27 millones a 32,6 millones de toneladas, es decir, un alza de 28%.

"Con los Estados Unidos clasificando el etanol de caña como un combustible renovable avanzado, alentando las importaciones de Brasil, la posición de la región como exportador neto de etanol se fortalecerá durante los próximos diez años", argumentan.

Sin embargo, las proyecciones no son alentadoras para el biodiésel, que mostraría un descenso de 13%, de 3.800 millones de litros a 3.300 millones de litros.

En la vereda opuesta, los subproductos de la soja mostrarían una tendencia alcista: "alimentos con proteínas", 16,7% (36,4 millones a 42,5 millones de toneladas); y "aceites vegetales", 18,75% (9,6 millones de toneladas a 11,4 millones de toneladas).

Por su parte, en la actividad ganadera se espera un crecimiento de 17% para la producción de "res y ternera", al pasar de 2,9 millones a 3,4 millones de toneladas en la próxima década; en tanto que las "aves de corral" pasarán de 2,3 a 2,7 millones de toneladas.

Para la industria láctea también pronostican un buen avance. La producción de leche crecerá 12,8% (de 10.100 millones de litros a 11.400 millones), en tanto que la de leche en polvo se incrementará 50% (de 200 mil toneladas a 300 mil toneladas). Finalmente, la fabricación de quesos avanzará 20%, de 500 mil toneladas a 600 mil toneladas.

Fuente: IProfesional