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PRECIO DE LA CARNE: UNA DISYUNTIVA.
El presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de la Carne (CICCRA), Miguel Schiariti, afirmó ayer que frente a la caída en la oferta que se espera para el año próximo, el gobierno deberá elegir entre "cerrar las exportaciones, y dejar a 15 mil familias en la calle, o permitir que aumenten los precios".
Schiariti precisó que "el stock (ganadero) cayó en 8 millones de cabezas entre 2006 y 2009", y añadió que "se espera que en 2010 caiga en 3 millones más".
"Lo absurdo es que hay un ministerio de Agricultura, y la política ganadera la lleva el secretario de Comercio, (Guillermo Moreno) que de ganadería entiende tanto como yo de energía nuclear", indicó el dirigente empresario a Radio Diez.
Así remarcó que "el Poder Ejecutivo se verá (el año próximo) frente a la decisión de cerrar las exportaciones, y dejar a 15 mil familias en la calle, o permitir que el precio aumente para que caiga el consumo".
Schiariti apuntó contra Moreno, y sostuvo que "con el afán de mirar el día siguiente y seguir manteniendo precios deprimidos para el valor de la carne, que ni siquiera han acompañado el resto de los precios de la economía, pergeño esta política de cerrar las exportaciones y obligar a vender barato".
De esta manera, señaló que se aplicaron "un serie de elementos que desincentivaron la exportación", y subrayó que eso "aumentó la productividad a costa de faenar hembras".
"Esto va a generar que el año que viene haya 3 millones de terneros menos; es decir, 600 mil toneladas de carne, que es más que las exportaciones", precisó el titular de la CICCRA.
Fuente: La Nueva Provincia, FyO.
