Novillo Mercosur: entre leves subas y bajas más marcadas

Mientras en la Argentina y Brasil, las cotizaciones aumentaron dos y un centavo de dólar, respectivamente, en Uruguay y Paraguay retrocedieron ocho y cinco centavos, en cada caso. Que pasó en los últimos cincuenta días en los países del bloque y en los competidores extraregionales.

En los últimos diez días, las cotizaciones del novillo en los diferentes países del Mercosur tuvieron el siguiente comportamiento.

Uruguay: el precio del gordo cerró en USD 3,77, ocho centavos (2%) menos que hace diez días. Según la opinión de los consignatarios, hubo menor disparidad de precios, una demanda que no presiona a la poca oferta de ganado preparado y un ajuste en los valores. La faena en la última semana de enero fue de 35 mil cabezas, 2% menos que en la previa y 7% menos que el promedio de diez semanas.

Paraguay: el novillo apto para Hilton tuvo una baja de 5 centavos (cerca de 2%) hasta los USD 2,85. La industria sigue esforzándose en reducir las cotizaciones en función de la peor situación internacional.

Brasil: el novillo gordo subió un centavo para los USD 3,04. En reales, el aumento fue de poco más de 2%, pero tal cambio fue neutralizado por una devaluación del mismo orden, cuando el dólar pasó de 4,19 a 4,27 reales. Las exportaciones terminaron enero con 117 mil t peso embarque, 23% menos que en diciembre, pero 14% más que hace doce meses. La caída de China todavía no se refleja tanto. Menos aún con los precios que promediaron USD 4.900, 31% más alto que en enero pasado.

Argentina: el precio del novillo pesado y trazado para Hilton marcó un alza de dos centavos hasta los USD 2,77. Los frigoríficos mejoraron sus ofertas en más de $2 (1,4%), lo que se combinó con una devaluación de menos del 1%. Luego de tres meses de estabilidad en el precio del dólar oficial, pareciera que el Banco Central quisiera ir corrigiéndolo.

El precio en la Argentina quedó 9% abajo del promedio ponderado de sus vecinos mientras que la brecha entre el mayor y el menor de éstos bajó un punto para 30%.

Es de hacer notar que el precio en la Argentina se acercó sin pausa al promedio de sus socios desde el -33% anotado a fines de noviembre.

Precios extra Mercosur

Se indican los valores del novillo terminado en plazas seleccionadas, expresados en dólares de EE.UU. por kilo carcasa.

Estados Unidos          4,30
Unión Europea            4,19
Australia                      3,64

Fuente: Valor Carne