LA LECHE COTIZARÁ EN LA BOLSA DE ROSARIO

La entidad armó un equipo técnico especial que ya estudia la factibilidad de un mercado lácteo. "Si nos da la ecuación, vamos para adelante", dijo Amuchástegui.

La Bolsa de Comercio de Rosario analiza la factibilidad de constituir el primer mercado lácteo del país en el que se comercialice la leche que el tambo le vende a la industria. Así se lo anunció a punto biz el presidente de la entidad, Cristián Amuchástegui.

¿Es una idea en el aire o ya están estudiando el tema a fondo?

Ya estamos trabajando fuertemente en el proyecto. Estamos viendo el panorama. El que está encargado de dirigir el estudio de factibilidad es Javier Cervio.

¿Qué es lo que buscan?

La idea es poder tener un mercado transparente y con mucho volumen que sirva de referencia para la cadena.

Si el análisis de factibilidad da positivo, ¿lo van a hacer?

Si se da, le vamos a dar para adelante. Y mi idea es que este año tomemos la decisión de armarlo o no.

¿Qué producto se comercializaría?

Lo estamos estudiando, pero sería la leche que el tambero le vende a la industria. La importancia es que le daría transparencia a la comercialización y generaría un precio de referencia para todo el sector, dos demandas importantes que hoy tiene la cadena. También tenemos un complejo de laboratorios que podría, con el caso de los granos, realizar análisis independientes de la calidad de la leche que llega a las usinas, con el impacto en los precios de comercialización que esto conlleva.

¿El mercado lácteo sería a imagen y semejanza del RosGan, el mercado ganadero de la Bolsa?

Se está estudiando. Pero es un modelo a seguir con una sociedad constituida con los actores privados como accionistas bajo el paraguas institucional de la Bolsa, que todos señalan fue el elemento clave para lograr acercar a las partes por la seriedad que tiene nuestra institución. También es cierto que el RosGan nos dio como Bolsa una gimnasia de cómo relacionarnos con otro sector que no era el cerealista. También es importante tener como guía el camino que vino recorriendo, primero juntando demanda y oferta en un mercado spot, luego creando un índice de precios que sea de referencia y finalmente avanzando en un mercado de futuros, como quiere hacer este año el RosGan.

Una diferencia que salta a la vista con los mercados de granos y ganando que ya tiene la Bolsa es que en la leche no tienen intermediarios para juntar las partes y facilitar la creación del mercado, como son los consignatarios de hacienda o corredores de cereales

En este caso, es muy fuerte el apoyo que está teniendo este proyecto desde la producción y hay interés también de algunas industrias procesadoras. En principio, parecía que los industriales no querían, pero hoy están convencidos de que sí, porque si se desarrolla el mercado se podría desarrollar un índice y después un mercado de futuro. Y eso sí le interesa al industrial. Y hay otra diferencia con el RosGan que es que en el caso lácteo veo más interés de la industria, porque el RosGan hoy tiene un índice de precio sobre la invernada, en cambio esto sería sobre el producto final que compra el industrial. En el RosGan no hay índice sobre el animal gordo es para el invernador o el engordador. En cambio en la leche sería el producto base para la industria. Y como la industria tiene que abastecer al mercado interno y despachar al exterior, podría cubrir de antemano sus necesidades de abastecimiento operando en un mercado de futuros.

¿Hablaron con el gobierno o con las entidades sectoriales?

Ya estamos en permanente contacto. Y como te dije, se hicieron reuniones muy interesantes y estamos teniendo muy buena recepción. Y si tomamos la decisión de crearlo será más fluido el contacto. Hay entidades que hablan de la necesidad de tener una "pizarra" de la leche, como pasa con los granos. El gobierno de Santa Fe, a través de su Ministerio de la Producción, está haciendo esfuerzos importantes para transparentar la comercialización publicando los precios que se comercializan en la provincia y apoyando la creación de laboratorios independientes de análisis de calidad de la leche que llega a las usinas. También la Nación trabaja sobre el tema de institucionalizar el mercado.

Tuvieron que pasar casi 80 años para que la Bolsa arme un nuevo mercado, como fue el caso del ganadero. Ahora a dos años están por armar otro lácteo y se concretaría este año la fusión entre el Rofex y el Mercado de Valores. ¿El 2011 será el año de los mercados en la Bolsa?

Hacia eso vamos. Y a todo lo que contas vos, le agrego en esa línea el desarrollo y defensa del mercado de granos. Este año vamos a seguir trabajando muy fuerte en la eliminación de las distorsiones que traban el crecimiento de nuestro mercado de granos para que sea más grande, con más volumen y liquidez y que arroje precios de referencia certeros en base a una comercialización más transparente.

Fuente: Mariano Galíndez, Punto Biz; FyO.