Una superharina que aporta la misma cantidad de proteínas que la carne

Fue desarrollada entre Morixe y el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (Inti). Es con trigo enriquecido con otras materias primas como arveja amarilla, soja más derivados lácteos y de huevo. El desarrollo de una premezcla para panificados fortificada en proteínas y fibras.

Por su parte, desde la marca, destacaron la calidad del producto. “Está elaborado en su totalidad con ingredientes nacionales, sin aditivos químicos o de síntesis y si bien su precio estará por encima de la harina leudante de la marca. En términos de costo-beneficio, será la harina más competitiva del mercado“, destaca Rafael Caderosso Tobler, director comercial de Morixe.

El nuevo producto estará disponible en supermercados y dietéticas de Argentina, Brasil, Bolivia, Paraguay y Uruguay. Para su desarrollo se trabajó durante un año en su formulación y actualmente Morixe la produce en su planta de Benito Juárez, provincia de Buenos Aires.

“Con un 1 kilo de nuestra harina proteica aporta la misma cantidad de proteínas que 1 kilo de carne vacuna y un 20% más que 1 kilo de pollo”, afirmó el directivo de Morixe. 

Fuente: Noticias AgroPecuarias