Carne. El gobierno no permitirá abusos en los precios

Desde noviembre, los precios de la hacienda negociada en Liniers mostraron alzas sostenidas. Los aumentos se intensificó en la última semana. El Gobierno nacional advirtió en las últimas horas que no permitirán que se concrete “ningún tipo de abuso” con los precios de la carne vacuna, frente a las subas que se registran, en los últimos días, durante las ventas realizadas el Mercado de Liniers.

Las mismas fuentes confiaron que si bien todavía no existe una decisión al respecto, vienen siguiendo el tema con la preocupación lógica del impacto que puede tener en los bolsillos de los consumidores.

La cuestión cobra importancia debido a que en los que va de noviembre se verificó un alza de 20% promedio en el valor de las categorías de consumo en el mercado de Liniers.

El precio promedio de los novillos pasó de $ 186,87 el kilo el 2 de noviembre a $ 223,21 al cierre del miércoles

Desde noviembre, los precios negociados en el Mercado de Liniers comenzaron a emprender un camino de incremento, que se intensificó en la última semana, con saltos significativos en las cotizaciones de los animales de consumo, que podrían terminar repercutiendo en los precios al consumidor.

Por ejemplo, el precio promedio de los novillos pasó de $ 186,87 el kilo el 2 de noviembre a $ 223,21 al cierre de hoy: Los novillitos, por su parte, pasaron de $ 198,89 a $ 241,71 el kilo en pie.

Desde la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (Camya) señalaron que en este período hubo un incremento promedio de 50 pesos el kilo vivo en el mercado concentrador.

“Hoy un carnicero va a recibir una media res de 500 pesos el kilo promedio y el carnicero tiene que vender la milanesa, la pulpa, a $ 1.000 el kilo. Eso ya empezó”, acotaron desde la cámara

Fuente: Noticias AgroPecuarias