Zafra de terneros. La oferta comienza a disolverse a medida que los campos recuperan receptividad

De acuerdo a los datos registrados en los DTe por el Servicio Nacional de Seguridad Agroalimentaria de Argentina, en los primeros tres meses del año, la cantidad de terneros y terneras que salieron de los campos de cría hacia otros establecimientos de cría o invernada, alcanzaba los 2,79 millones

Hasta ese entonces no se conocía el número total de terneros registrados en stock al 31 de diciembre de 2022, algo que posteriormente fue confirmado en unos 15,1 millones de cabezas, 670.000 más que los contados a inicio de la anterior zafra, señaló el área de estudios económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Con este dato de stock inicial, 5% superior al obtenido el ciclo previo, se confirma que efectivamente la agilidad vista al inicio de zafra respondió mucho más a una sobre oferta anticipada producto de la seca que a una mayor producción de terneros.

En efecto, con el correr de los meses esta oferta se fue desacelerando para llegar a la primera mitad del año prácticamente con el mismo nivel de salida que el año pasado.

Los datos de traslados de terneros desde los campos de cría durante el mes de junio dan cuenta de unos 1,05 millones de cabezas, que en el acumulado desde enero suman un total de 6,64 millones de cabezas.

En términos relativos, el total de terneros y terneras que salieron de los campos durante la primera mitad del año representa el 44% del stock inicial, porcentaje similar al registrado un año atrás pero claramente mayor al 41% que arroja el promedio de las últimas cinco campañas.

En base a los números anteriores, se trataría de unos 8,49 millones de terneros que aún no habrían salido de los campos y que, se asume, podrían estar integrando un programa de recría.

Actualmente el margen de la recría no goza de los mejores resultados, con un precio del ternero 40% retrasado en términos reales. En este sentido, aun sumando más kilos a campo, el margen resulta sumamente ajustado, dependiendo mucho de la disponibilidad de pasto y reservas.

Sin embargo, este agotamiento de la oferta comenzará a presionar sobre estos valores fomentando en los próximos meses una mayor firmeza del precio del ternero.

En este sentido, la recomposición del precio del ternero será, a su vez, un factor clave en la corrección de los valores de la cría que al igual que la invernada son los que mayor retraso presentan producto del escenario climático predominante hasta hace pocos meses.

Los vientres muestran un retraso importante respecto del aumento general de precios; tanto vacas como vaquillonas preñadas que rondan actualmente los 160.000 a 190.000 pesos, respectivamente, medidos a valores de hoy registran retrasos del orden del 30 al 40% interanual.

Con un clima más favorable y ante expectativas asociadas a un cambio de ciclo político, es muy factible esperar que los valores de la hacienda tanto de cría como de invernada sean los primeros en comenzar a reaccionar.

En cambio, el escenario que enfrentará el segmento de hacienda con destino a faena durante este segundo semestre. Condicionado por la elevada oferta de hacienda terminada que estará aportando el feedlot en los próximos meses y un mercado interno con muy escaso margen de reacción, probablemente el ajuste de precios que estacionalmente suele registrarse hacia octubre/ noviembre, este año deba esperar un tiempo más.

Fuente: Noticias Agropecuarias