LOS TAMBOS ESTÁN PREOCUPADOS POR PRECIOS Y COSTOS

El pago al productor está estancado, dice un informe del Movimiento Crea. La falta de lluvia podría incrementar el valor de producción.

Estos datos surgen de un informe elaborado por técnicos del Movimiento Crea en el cual se dio cuenta del estancamiento del precio que recibe el productor y la "incertidumbre" que presenta 2012. Esta última obedece a que no se sabe "cómo ajustará la cadena" láctea ante "la crisis internacional, una inflación constante y un futuro promisorio en materia de producción local".

Los productores tamberos están preocupados por la falta de lluvias y por la incertidumbre sobre cuál será el precio de la leche que le pagará la industria.

En 2011, la recepción de leche fluida por parte de la industria aumentó más de 14 por ciento en la comparación con el año anterior, aunque la producción de los tambos argentinos permanece estancada en los últimos 10 años.

Estos datos surgen de un informe elaborado por técnicos del Movimiento Crea en el cual se dio cuenta del estancamiento del precio que recibe el productor y la "incertidumbre" que presenta 2012. Esta última obedece a que no se sabe "cómo ajustará la cadena" láctea ante "la crisis internacional, una inflación constante y un futuro promisorio en materia de producción local".

El estudio reportó además que, desde julio de 2011 la caída del precio pagado al productor, sumado "al estancamiento de los valores mayoristas y el aumento que registró el consumidor", provocó "una contracción en la participación del eslabón primario en el valor del producto final".

En contrapartida, la composición del precio en la góndola, muestra "estabilidad a nivel industrial e incremento de la participación del sector minorista".

El informe advierte que en la cuenta lechera Oeste el precio promedio pagado al tambero en noviembre fue de 1,436 pesos por litro, valor que quedó "relativamente invariable respecto al mes anterior". En Santa Fe el valor promedio fue de 1,482 pesos por litro.

Costos. Un tema que sigue de cerca el sector productor de leche es la sequía que afecta a gran parte del territorio agrícola nacional.

Según la última información brindada por la Oficina de Riesgo Agropecuario, citada por Crea, disminuyeron las reservas de humedad en el suelo y vastas zonas lecheras están bajo condiciones de extrema sequía.

Los especialistas de Crea dicen que si no llueve hasta la próxima semana, habría un impacto negativo sobre los maizales y esto "elevaría notablemente el costo de producción de la leche".

Fuente: La Voz del Interior, Cuenca Rural.