Brassicáceas en Entre Ríos la producción crecería 87% en 2025/26 y marca récord de superficie

La provincia de Entre Ríos consolidó un fuerte avance en los cultivos de brassicáceas durante la campaña 2025/26, con una superficie estimada de 31.200 hectáreas, un salto interanual del 80%. Con rendimientos dentro de parámetros óptimos y un avance de cosecha del 60%, la producción total proyectada alcanzaría las 48.360 toneladas.

La campaña 2025/26 trajo un notable impulso para los cultivos de brassicáceas en Entre Ríos. Según datos del SIBER, la superficie implantada llegó a 31.200 hectáreas, lo que representa un incremento interanual del 80% respecto al ciclo previo. La composición del área muestra una participación del 41% para colza (12.800 ha), 24% para camelina (7.400 ha) y 35% para carinata (11.000 ha).

Con un avance de cosecha del 60%, los rendimientos se mantienen dentro de los rangos esperados. La camelina presenta valores de 800 a 1.000 kg/ha, mientras que la colza y la carinata alcanzan entre 1.500 y 2.500 kg/ha. En base a estos resultados, el rendimiento promedio provincial se estima en 1.550 kg/ha, lo que implica una leve mejora del 4% respecto al ciclo 2024/25.

El fuerte aumento del área sembrada y los rendimientos favorables permiten proyectar una producción total de 48.360 toneladas, equivalente a un crecimiento interanual del 87%, lo que consolida a las brassicáceas como un complejo productivo en expansión dentro del esquema agrícola entrerriano.

Fuente: Bolsa Cereales de Entre Ríos