Récord histórico de cebada: finaliza la cosecha 2025/26 con la mejor producción de los últimos 10 años

La campaña de cebada 2025/26 concluye con resultados históricos. Con un fuerte avance de la cosecha y rindes muy superiores a los registros recientes, la producción nacional se consolida como la mejor de la última década.

Tras un progreso interquincenal de 39 puntos porcentuales, la cosecha de cebada correspondiente a la campaña 2025/26 se da por finalizada. Si bien aún restan algunos lotes por recolectar en el centro y sur de la provincia de Buenos Aires, los mismos no modifican la estimación de producción nacional.

Los resultados obtenidos en el centro y sudeste bonaerense superaron los rindes informados en el relevamiento previo, lo que permitió ajustar al alza el volumen total en 100.000 toneladas adicionales. De esta manera, el rinde promedio nacional cerró en 46,6 quintales por hectárea, marcando un incremento del 19 % respecto de la campaña anterior y ubicándose un 14 % por encima del promedio de los últimos cinco años.

Este desempeño consolida a la campaña 2025/26 como la mejor de los últimos 10 años en términos de productividad y volumen. En este contexto, la producción total de cebada se ajusta a 5,4 millones de toneladas, estableciendo también el mayor registro de la última década y reafirmando el buen desempeño del cultivo a nivel nacional.

Fuente: Bolsa Cereales de Buenos Aires