Maíz, trigo y soja: precios a cosecha alcanzan máximos

Los precios a cosecha de maíz, trigo y soja en Argentina alcanzaron valores máximos de varios años, impulsados por la tensión en el Mar Negro, menores perspectivas para el maíz estadounidense y una mayor demanda internacional de soja.

El mercado argentino de granos atraviesa una semana de fuerte recuperación en los precios a cosecha. Un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) destacó que el trigo, el maíz y la soja mostraron importantes avances en los mercados internacionales y locales, aunque por diferentes motivos.

Mientras el trigo encontró respaldo en la escalada del conflicto en el Mar Negro, el maíz recibió el impulso de nuevas estimaciones que anticipan una producción estadounidense inferior a la proyectada oficialmente. En el caso de la soja, el principal factor de sostén fue la demanda, especialmente a partir de nuevas compras de China.

Trigo: el conflicto del Mar Negro impulsa los precios

La tensión geopolítica en la región del Mar Negro volvió a impactar sobre el mercado internacional de trigo. En Chicago, el contrato más operado llegó a US$274 por tonelada, unos US$18 más que el máximo registrado la semana anterior y aproximadamente un 7% de incremento.

El mercado comenzó a incorporar el riesgo de una interrupción prolongada de las exportaciones provenientes de Rusia y Ucrania, dos actores fundamentales del comercio mundial de trigo.

Rusia atravesó en agosto su peor nivel de exportaciones desde 2010, según estimaciones de la consultora Sovecon, mientras que Ucrania continúa enfrentando dificultades para mantener sus embarques por las rutas habituales del Mar Negro.

A esto se suman problemas logísticos en el río Danubio, una de las principales alternativas utilizadas por Ucrania para redirigir sus exportaciones.

La combinación de menor capacidad exportadora y dificultades logísticas generó una fuerte reacción de los precios internacionales.

Argentina encuentra una oportunidad para el trigo

La suba internacional también se trasladó al mercado argentino. El precio FOB del trigo llegó a US$250 por tonelada, el valor más elevado desde mayo de 2025 y US$25 por encima del nivel previo al recrudecimiento del conflicto en el Mar Negro.

La Argentina ya lleva embarcado el 82% de su programa de exportaciones de trigo, con 14,73 millones de toneladas enviadas hasta julio.

La situación abre una oportunidad para los exportadores argentinos. Con Rusia y Ucrania enfrentando restricciones, algunos mercados que habitualmente se abastecen desde esos orígenes podrían buscar proveedores alternativos.

La posibilidad resulta particularmente relevante para Argentina ante la expectativa de una elevada producción en la campaña 2026/27, aunque la competencia del hemisferio norte y las buenas cosechas de algunos países importadores seguirán funcionando como factores de presión.

El trigo local alcanza máximos de más de dos años

En el mercado doméstico, la suba también fue significativa. El trigo llegó a $337.000 por tonelada, equivalentes a unos US$225, según los valores informados por la Cámara Arbitral de Cereales.

Se trata del precio en dólares más alto desde 2024 y representa una mejora del 14% respecto de comienzos de julio.

Los futuros acompañaron la tendencia. Los contratos de diciembre y enero se ubicaron alrededor de US$238 y US$242 por tonelada, respectivamente.

La recuperación de los valores a cosecha también generó un mayor ritmo de comercialización del trigo nuevo.

Maíz: los futuros argentinos toman impulso

El maíz encontró un nuevo factor de apoyo en Estados Unidos. El Departamento de Agricultura estadounidense informó un deterioro en las condiciones del cultivo, mientras que el tradicional Pro Farmer Crop Tour proyectó un rendimiento nacional inferior al cálculo oficial.

El relevamiento estimó un rendimiento promedio de 108,71 quintales por hectárea, frente a los 113,42 quintales previstos por el USDA.

A partir de esos datos, la producción estadounidense de maíz fue estimada en 389,76 millones de toneladas, unos 17,14 millones menos que la proyección oficial de agosto.

La diferencia generó preocupación entre los operadores por la posibilidad de que los stocks finales estadounidenses resulten aún más ajustados.

En Chicago, el maíz llegó a US$200,4 por tonelada, aproximadamente un 10% por encima de los valores de comienzos de la semana anterior y cerca de máximos de tres años.

El maíz argentino mira a la nueva cosecha

En Argentina, el impacto fue diferente entre el mercado disponible y los futuros.

Mientras el maíz disponible se mantuvo cerca de US$180 por tonelada, los contratos de diciembre y abril alcanzaron aproximadamente US$208,7 y US$208,5, respectivamente.

De esta manera, los precios a cosecha quedaron cerca de US$10 por encima de los valores de la semana anterior.

La actividad en el mercado de futuros también mostró un dato destacado: el volumen negociado de maíz en A3 durante agosto estaría superando las 5 millones de toneladas, un récord para el mercado.

El escenario se da mientras la Secretaría de Agricultura elevó su estimación de producción para la campaña hasta 71,7 millones de toneladas, un volumen 46% superior al promedio de los últimos cinco años.

Hasta el momento se comercializó el 53,5% de esa producción, equivalente a 38,3 millones de toneladas.

Soja: la demanda china vuelve a mover el mercado

La soja también mostró una importante recuperación, aunque por un motivo diferente al maíz.

El relevamiento del Pro Farmer proyectó una producción estadounidense de 124,43 millones de toneladas, por encima de la estimación del USDA. Sin embargo, los precios continuaron avanzando debido a la fortaleza de la demanda.

En Chicago, la soja alcanzó los US$459,5 por tonelada, aproximadamente un 4,3% por encima de los valores de comienzos de la semana anterior y en niveles máximos de dos años.

Uno de los principales motores fue China, que confirmó compras por 333.000 toneladas durante la semana.

Con esas operaciones, las compras chinas de soja estadounidense para la campaña 2026/27 ya superarían las 7 millones de toneladas.

La soja argentina alcanza máximos de cuatro años

La mejora internacional tuvo un impacto directo sobre la soja argentina.

La pizarra llegó a $540.000 por tonelada, unos US$352,7, lo que representa una mejora de aproximadamente $35.000 desde comienzos de agosto.

Pero el dato más relevante aparece en los precios a cosecha. El contrato de soja para la nueva campaña cerró en torno a US$352,5 por tonelada, alcanzando un máximo de cuatro años.

La mejora de los valores también comenzó a acelerar las ventas. Según datos del Monitor del Comercio Granario, desde mediados de la semana pasada hasta el miércoles se comercializaron alrededor de 1,16 millones de toneladas de soja, de las cuales cerca de 1 millón correspondieron a operaciones a precio hecho.

Ese volumen supera ampliamente el promedio semanal registrado desde comienzos de agosto, situado en torno a las 600.000 toneladas.

Un escenario que mejora para los productores

El comportamiento de los tres principales cultivos muestra un mercado internacional con diferentes factores de impulso.

El trigo encuentra respaldo en la incertidumbre geopolítica y las dificultades de exportación del Mar Negro; el maíz recibe el apoyo de perspectivas de una menor cosecha estadounidense; y la soja se beneficia de una recuperación de la demanda, con China nuevamente como protagonista.

Para Argentina, la mejora resulta especialmente relevante en los precios a cosecha, ya que permite a los productores evaluar nuevas oportunidades de comercialización para la campaña 2026/27.

Sin embargo, la evolución de los precios dependerá de cómo avancen el conflicto en el Mar Negro, la cosecha estadounidense, las compras chinas y la disponibilidad de oferta en los principales países productores.