Breitschmitt: “Tenemos que seguir mejorando para una ganadería competitiva”

En el marco de la Semana Angus de Primavera edición Banco Provincia, con la fuerza de Expoagro, el presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Georges Breitschmitt, destacó la necesidad de continuar mejorando la genética y la eficiencia productiva para fortalecer la competitividad de la ganadería argentina, durante el encuentro que se desarrolla del 21 al 25 de septiembre en Cañuelas.

La 47ª Exposición Nacional Angus de Primavera y la 26ª Exposición del Ternero Angus reúnen esta semana a productores, cabañeros, compradores y referentes de la actividad ganadera en el Centro de Remates y Exposiciones Angus de Cañuelas.

El IPCVA acompaña nuevamente la Semana Angus de Primavera, una jornada que pone en primer plano la genética de una de las razas de mayor presencia en el stock bovino argentino.

En ese contexto, Georges Breitschmitt, presidente del Instituto, remarcó que la evolución de la actividad ganadera requiere sostener un proceso permanente de mejora.

“Es una raza con cualidades que todos conocemos, pero en este mundo competitivo no nos podemos quedar quietos: hay que seguir mejorando, hay que seguir evolucionando”, sostuvo.

El desafío de competir con genética y eficiencia

Breitschmitt también hizo referencia al escenario internacional y a la evolución de los países que compiten en el mercado de carne vacuna.

Según explicó, los competidores de la Argentina están incorporando mejoras en sus sistemas productivos y, en algunos casos, utilizan genética desarrollada en el país.

“Nuestros competidores también están mejorando mucho sus características, muchas veces sobre la base de la genética argentina”, señaló el titular del IPCVA.

En ese sentido, destacó la importancia de la exposición como espacio para el intercambio entre los distintos actores de la cadena.

“Celebramos poder acompañar este evento de gran importancia, donde se congregan compradores y vendedores y se presenta genética de gran calidad”, afirmó.

Una mirada sobre el futuro de la ganadería

Para el presidente del IPCVA, la Semana Angus también permite observar las tendencias que marcarán el desarrollo futuro de la actividad.

“Es también una oportunidad para ver hacia dónde vamos”, expresó Breitschmitt, quien planteó la necesidad de continuar trabajando sobre la calidad y la productividad.

“Tenemos que seguir mejorando esa calidad y saber que debemos producir de una manera cada vez más eficiente”, agregó.

El planteo pone el foco en dos aspectos centrales para la ganadería: la mejora genética y la eficiencia de los sistemas productivos, en un mercado internacional donde los distintos países buscan incrementar la calidad y competitividad de sus carnes.

Semana Angus, con transmisión en vivo

La Semana Angus de Primavera continuará hasta el 25 de septiembre con juras, remates y distintas actividades vinculadas con la raza.

Las principales instancias del encuentro, junto con las declaraciones de sus protagonistas, serán transmitidas en vivo a través de la plataforma digital de Expoagro, lo que permitirá seguir las actividades desde distintos puntos del país.

El evento reúne así genética, comercialización y vinculación entre los diferentes actores de la cadena, en una edición que vuelve a poner el foco en la evolución de la ganadería argentina.

Fuente: Luis Ciucci Prensa SRR enviado Especial