Maíz 2025/26: cosecha récord de 64 Mt en Argentina

La cosecha de maíz 2025/26 finalizó con una producción récord de 64 millones de toneladas, 8,5 Mt por encima del máximo histórico anterior. Mientras avanza la siembra 2026/27, también mejoran las condiciones para girasol y trigo.

La cosecha de maíz 2025/26 llegó a su fin a nivel nacional con una producción récord de 64 millones de toneladas, según el último informe de la Bolsa de Cereales. El volumen supera en 8,5 Mt el máximo registrado durante la campaña 2018/19 y consolida un nuevo récord histórico para el cereal argentino.

Aunque todavía permanecen algunos lotes por recolectar en sectores del centro y sur de Buenos Aires, las tareas pendientes no modificarían la estimación actual de producción.

En paralelo, la siembra de maíz destinado a grano comercial 2026/27 alcanzó el 22,2% de las 8,4 millones de hectáreas proyectadas. El avance semanal fue de 5,1 puntos porcentuales, reflejando una aceleración de las labores en distintas regiones del área agrícola.

En el Centro-Norte de Santa Fe, los primeros lotes implantados presentan una emergencia paulatina debido a las bajas temperaturas del suelo, aunque con una evolución homogénea. Mientras tanto, durante los últimos días se observó un importante avance de la siembra en el oeste de Buenos Aires.

El girasol avanza y mejora la oferta hídrica

La siembra de girasol 2026/27 cubrió el 32,9% de las 3,1 millones de hectáreas proyectadas, luego de registrar un avance intersemanal de 1,5 puntos porcentuales.

Las lluvias registradas durante la semana permitieron recuperar parte de la oferta hídrica, que había comenzado a deteriorarse después de varias semanas sin precipitaciones de magnitud. A partir de esta mejora, se espera una aceleración de las labores en sectores del centro del área agrícola.

En el NEA, el cultivo transita entre expansión foliar y botón floral. Las precipitaciones recientes podrían favorecer una recuperación de la condición de los lotes.

En el Centro-Norte de Santa Fe, en tanto, el girasol permanece principalmente en estadios vegetativos debido a las bajas temperaturas. Se relevaron daños provocados por orugas, aunque por el momento no se registran necesidades de resiembra.

El trigo muestra buenas perspectivas de rendimiento

En trigo comenzaron las primeras pruebas de cosecha en el norte del país, con resultados superiores al promedio histórico.

Actualmente, el 34% del área sembrada transita desde espigazón en adelante, principalmente en el centro y norte del área agrícola. Los colaboradores de esas regiones informan perspectivas alentadoras de rendimiento, que podrían concretarse si durante el llenado de granos no se presentan condiciones climáticas adversas.

La condición Buena/Excelente del cultivo mejoró 8 puntos porcentuales después de las lluvias de esta semana, que permitieron recomponer la disponibilidad de agua.

Sin embargo, continúa el seguimiento del impacto de las heladas registradas tres semanas atrás en distintas zonas del centro del área agrícola. El objetivo es determinar con mayor precisión las eventuales pérdidas de rendimiento ocasionadas por el evento.

Cebada: buena condición general y seguimiento sanitario

En cebada, el 94% del área nacional presenta una condición Normal/Buena, mientras que el 92% mantiene una condición hídrica Adecuada/Óptima.

En el oeste y centro de Buenos Aires, una importante proporción de los lotes transita la etapa de encañazón y comienzan a relevarse los primeros cuadros en espigazón. Las heladas provocaron quemaduras foliares y se encuentran bajo evaluación posibles daños puntuales.

La disponibilidad de agua comienza a convertirse en un factor de seguimiento en el oeste bonaerense.

En los principales núcleos cebaderos del sur, el cultivo se encuentra principalmente entre macollaje y encañazón y mantiene una buena condición general. Al mismo tiempo, continúan las aplicaciones para controlar mancha en red y otras enfermedades foliares.

El agro encara la nueva campaña con señales diferenciadas

El cierre de la campaña de maíz deja un nuevo récord productivo para Argentina, mientras la implantación del ciclo 2026/27 avanza sobre una superficie proyectada de 8,4 MHa.

En paralelo, las lluvias recientes permitieron mejorar el escenario hídrico para girasol y trigo, aunque las bajas temperaturas, el impacto de las heladas y la evolución sanitaria continúan siendo factores determinantes para el potencial productivo de los cultivos de invierno y de la nueva campaña agrícola.

Fuente: Bolsa Cereales de Buenos Aires