Faena en Santa Fe: se conocieron los datos de agosto 2026

La provincia de Santa Fe difundió el informe mensual de faena correspondiente a agosto de 2026, con información sobre la evolución de los establecimientos frigoríficos y del ganado bovino, porcino y avícola.

La faena en Santa Fe cuenta con un nuevo informe oficial correspondiente a agosto de 2026. El relevamiento permite seguir la evolución mensual de la actividad de los establecimientos de faena y frigoríficos de la provincia.

La información es elaborada a partir de la Encuesta de Establecimientos de Faena y Frigoríficos, un relevamiento que registra el comportamiento de la faena de ganado bovino, porcino y avícola.

El organismo estadístico provincial también publicó las series estadísticas acumuladas hasta agosto, junto con una apertura específica por categorías para las actividades bovina y porcina. Estos datos permiten analizar la evolución de la actividad frigorífica a lo largo del año y comparar los resultados mensuales.

El informe de agosto se suma a las publicaciones realizadas durante 2026 para enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio y julio, conformando una serie que permite observar la dinámica de la faena santafesina durante el año.

La importancia de la información

Santa Fe ocupa un lugar central en la actividad agroindustrial argentina y la evolución de la faena constituye un indicador relevante para analizar el desempeño de las cadenas ganaderas y frigoríficas.

La publicación de las estadísticas mensuales permite contar con información actualizada sobre el movimiento de los establecimientos de faena y facilita el seguimiento de la actividad bovina y porcina, además del sector avícola.

Los datos oficiales correspondientes a agosto de 2026 ya se encuentran disponibles junto con las series estadísticas y los informes técnicos elaborados por el organismo provincial.

Fuente: Gobierno de Santa Fe