Cebada 2026/27: las heladas condicionan los rindes y las expectativas llegan a 58 qq/ha

El 91% del área de cebada en la Argentina presenta una condición de cultivo Normal o Buena y el 94% mantiene una oferta hídrica Adecuada u Óptima. Sin embargo, las bajas temperaturas retrasaron el desarrollo y las heladas condicionan las expectativas de rendimiento en algunas regiones, mientras la humedad elevada y la escasa radiación favorecen las enfermedades foliares.

La cebada de la campaña 2026/27 mantiene buenas condiciones generales en la Argentina, aunque las bajas temperaturas y las heladas generan diferencias en las perspectivas productivas según la región.

De acuerdo con el relevamiento, el 91% del área presenta una condición de cultivo Normal o Buena, mientras que el 94% cuenta con condiciones hídricas Adecuadas u Óptimas.

Pese a este escenario, las bajas temperaturas ralentizaron el desarrollo fenológico. Actualmente, el 43% del área ya transita el período de definición del rendimiento, una etapa clave para determinar el potencial productivo del cultivo.

Los rindes esperados varían según la región

Las estimaciones de rendimiento muestran diferencias entre las principales zonas productoras, con efectos de las heladas y distintos estados de desarrollo.

En el Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires, la mitad de los lotes ya alcanzó la espigazón. Los rindes se estiman en 35 quintales por hectárea, condicionados por las heladas registradas.

En el Centro de Buenos Aires, en cambio, las expectativas promedian los 55 qq/ha.

Por su parte, en el Sudoeste de Buenos Aires-Sur de La Pampa, la cebada transita entre encañazón y espigazón, con rindes esperados de 40 qq/ha. En el Sudeste de Buenos Aires, donde el cultivo también atraviesa esas etapas, las estimaciones alcanzan los 58 qq/ha.

La humedad favorece la aparición de enfermedades foliares

Otro factor de atención es el ambiente favorable para el desarrollo de enfermedades. La elevada humedad y la escasa radiación solar aumentan el riesgo de afecciones foliares, por lo que continúan las aplicaciones de fungicidas.

En las próximas semanas, la evolución de las temperaturas, la humedad y el estado sanitario de los lotes será determinante para definir el rendimiento final de la cebada.

Fuente: Bolsa Cereales de Buenos Aires