Trigo en la región núcleo: detectan fusarium y estiman rindes superiores al promedio

Los técnicos reportan hasta 500 espigas por metro cuadrado y mantienen una expectativa de buenos resultados por segundo año consecutivo. Sin embargo, la aparición de fusarium, los daños puntuales por heladas y la presión de la oferta rusa generan incertidumbre. La siembra de soja avanzó al 12% y el maíz muestra respuestas dispares al frío.

El trigo de la región núcleo atraviesa una campaña con perspectivas productivas superiores a los promedios históricos, aunque la aparición de fusarium encendió una señal de alerta entre técnicos y productores. Los relevamientos de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) detectaron lotes con hasta 500 espigas por metro cuadrado, un nivel que alimenta las expectativas de repetir, por segundo año consecutivo, una cosecha excepcional.

El informe, elaborado por Marina Barletta, Florencia Poeta y Cristián Russo, también advierte sobre daños puntuales provocados por las recientes heladas y el impacto que podría tener una mayor oferta exportable de trigo ruso sobre los precios internacionales.

La semana pasada, la primera estimación para la región núcleo ubicó el rendimiento esperado en 43,6 quintales por hectárea, cinco quintales por encima de la media zonal. Actualmente, el 80% de los lotes transita el llenado de granos y el 20% permanece en floración.

Hasta 500 espigas por metro cuadrado: señales de una campaña excepcional

Los técnicos de Aldao destacaron la presencia de unas 500 espigas por metro cuadrado. Si bien el registro se encuentra por debajo de las 600 espigas observadas durante la campaña anterior, representa un resultado muy significativo para la región.

Habitualmente, alcanzar entre 350 y 450 espigas por metro cuadrado ya constituye un indicador favorable. Por eso, los especialistas consideran excepcional que se repitan valores elevados por segundo año consecutivo.

Desde 2010, solamente cuatro campañas habían superado los 40 quintales por hectárea en la región núcleo, de acuerdo con el relevamiento citado por la BCR.

Sin embargo, las expectativas todavía dependen de cómo evolucionen los cultivos durante el tramo final del ciclo. En el sudeste de Córdoba y el centro-sur de Santa Fe se detectaron daños puntuales por las heladas. En María Susana y Bigand, los técnicos observaron lesiones leves y espiguillas afectadas.

A pesar de esos inconvenientes, el 70% del trigo presenta condiciones entre excelentes y muy buenas.

Fusarium: la enfermedad que amenaza el potencial del trigo

La principal preocupación sanitaria es la aparición de fusarium en lotes de la región núcleo. El hongo afecta las espigas y puede reducir tanto el número de granos como su peso, con consecuencias directas sobre el rendimiento.

En Aldao, al sur de Santa Fe, los técnicos detectaron una presencia de la enfermedad de entre el 15% y el 20%, con distintos niveles de incidencia y severidad. En algunos lotes se observaron espiguillas afectadas, mientras que en otros el daño alcanzó la mitad de la espiga o incluso su totalidad.

El riesgo es significativo: durante epidemias severas, el fusarium puede provocar pérdidas de productividad de entre el 30% y el 70%.

La enfermedad encuentra condiciones favorables con temperaturas de entre 20 y 30 grados y períodos de elevada humedad. Aunque octubre no presentó un escenario particularmente favorable para su desarrollo, su detección obliga a intensificar los monitoreos semanales.

Los márgenes del trigo mejoraron, pero Rusia presiona sobre los precios

En términos económicos, el trigo presenta mejores márgenes que en la campaña pasada cuando se considera la producción en campo propio.

Con un precio a cosecha para diciembre de 2026 de US$ 21,3 por quintal y un rendimiento de referencia de 40 quintales por hectárea, el margen neto estimado alcanza los US$ 87 por hectárea en campo propio.

En campo alquilado, en cambio, el resultado continúa siendo negativo: la pérdida estimada es de US$ 130 por hectárea, considerando un alquiler equivalente a 18 quintales de soja y prorrateado según el tiempo de ocupación del cultivo.

La comparación con noviembre de 2025 muestra una mejora. En aquel momento, con un precio a cosecha de US$ 18,3 por quintal, el margen neto en campo propio era de US$ 59 por hectárea, mientras que la pérdida en campo alquilado alcanzaba los US$ 158.

Sin embargo, el mercado comenzó a mostrar señales de presión bajista. Según el comentario de mercados de la BCR, Rusia autorizó nuevamente la salida de buques con granos desde el mar de Azov, por primera vez desde el 10 de julio, luego de las restricciones impuestas tras los ataques ucranianos con drones.

La medida mejora las perspectivas de oferta exportable y presiona sobre las cotizaciones internacionales.

La evolución de los precios es especialmente relevante para los productores de la región núcleo. En los últimos años, el trigo se consolidó como una pieza importante de la rotación con soja de segunda y de la estructura financiera de los establecimientos. Durante la campaña anterior, los ingresos de esa combinación llegaron a explicar hasta el 60% de las ganancias en algunos casos.

La siembra de soja avanzó al 12% en la región núcleo

La ventana sin lluvias permitió acelerar las labores de implantación de soja de primera. Durante la última semana se sembraron unas 350.000 hectáreas y el avance regional llegó al 12%.

El sudeste de Córdoba lidera las tareas, con un 15% del área implantada. Le siguen el centro-sur y el sur de Santa Fe, con un 12%, mientras que el norte de Buenos Aires alcanza el 8%.

Las bajas temperaturas continúan condicionando el ritmo de siembra, aunque los productores aprovecharon las condiciones de piso para avanzar con los trabajos.

Maíz: las heladas podrían reducir el potencial hasta un 30%

El maíz también permanece bajo seguimiento por el efecto de las bajas temperaturas registradas durante octubre, cuando las mínimas rondaron entre los 4 y 8 grados.

En María Susana, los técnicos advirtieron sobre un deterioro importante en el crecimiento y en el stand de plantas. En esos lotes, estiman que las heladas podrían provocar una caída del potencial de rendimiento de entre el 10% y el 30%.

La situación es diferente en las cercanías de Rosario. Allí, después de varias semanas de preocupación por el escaso crecimiento y la coloración pálida de los cultivos, los técnicos observaron una recuperación durante los últimos días.

No obstante, remarcaron que la mejora es más evidente en los lotes con buena nutrición.

La evolución de los próximos 15 días será determinante para establecer si el maíz logra recuperarse completamente o si las bajas temperaturas dejaron daños que afectarán los rindes potenciales.

Lluvias intermitentes y un noviembre que comienza con cambios de temperatura

El pronóstico para los primeros días de noviembre anticipa chaparrones y tormentas aisladas en el este de la región, con un nuevo período de precipitaciones desde el domingo y mejoramientos temporarios hasta el miércoles 3.

Para esa jornada se espera un nuevo descenso de las temperaturas.

El consultor Elorriaga señaló que habrá que esperar el avance de noviembre para determinar si un cambio en la circulación atmosférica permite que parte de las lluvias asociadas al fenómeno El Niño llegue al centro de la región pampeana.

Así, la campaña combina expectativas productivas favorables para el trigo con amenazas sanitarias y climáticas, mientras la soja comienza a implantarse y el maíz todavía necesita demostrar su capacidad de recuperación.

Fuente: GEA BCR