Ganadería argentina: más oportunidades, pero el desafío es saber gestionar el negocio

La ganadería argentina atraviesa un escenario de oportunidades, pero aprovecharlo dependerá cada vez más de la capacidad de las empresas para planificar, financiar sus inversiones y gestionar eficientemente sus recursos. Esa fue una de las principales advertencias de José Lizzi, consultor senior en sistemas ganaderos y agronegocios, durante su presentación en el 5° Congreso Ganadero de Rosgan, realizado en la Bolsa de Comercio de Rosario.

La ganadería argentina atraviesa un escenario de oportunidades, pero aprovecharlo dependerá cada vez más de la capacidad de las empresas para planificar, financiar sus inversiones y gestionar eficientemente sus recursos. Esa fue una de las principales advertencias de José Lizzi, consultor senior en sistemas ganaderos y agronegocios, durante su presentación en el 5° Congreso Ganadero de Rosgan, realizado en la Bolsa de Comercio de Rosario.

El especialista sostuvo que la apertura de los mercados internacionales, las mejores condiciones para exportar y el renovado interés por la actividad configuran un contexto favorable para el desarrollo del negocio ganadero. Sin embargo, aclaró que las oportunidades no garantizan por sí mismas resultados positivos.

“Estamos en un contexto en el que hay muchas oportunidades, pero el primer punto es entender el conjunto de empresas que tenemos y, fundamentalmente, saber hacia dónde queremos llegar. Ese es uno de los principales problemas: muchas veces no tenemos claro cuál es nuestro objetivo”, planteó.

Para Lizzi, el momento actual obliga a revisar las estrategias empresariales y modificar la manera de pensar la actividad. Como ejemplo, utilizó una comparación deportiva para describir el cambio de escenario que enfrenta el sector.

“Pasamos de jugar un partido con los amigos del barrio a jugar una final del Mundial. Empezamos a incorporarnos a la dinámica de lo que hace la ganadería en el mundo”, explicó.

Un escenario favorable que no garantiza resultados

Al analizar la coyuntura, Lizzi destacó las condiciones que actualmente presenta el negocio ganadero argentino. La apertura de mercados, la eliminación de restricciones a las exportaciones y la reducción de los derechos de exportación modificaron el escenario respecto de años anteriores.

“Es uno de los mejores contextos ganaderos de la historia, de las últimas décadas o incluso de los últimos siglos. Tenemos mercados abiertos y es la primera vez que no tenemos límites para las exportaciones. Se eliminaron barreras para participar de los negocios internacionales”, señaló.

El consultor consideró que existe un renovado interés por la ganadería y que las oportunidades comerciales son concretas. No obstante, advirtió que el crecimiento del sector no se traduce automáticamente en buenos resultados para todas las empresas.

“Hay un buen negocio, pero la pregunta es si es suficiente para todos. Hay más oportunidades, pero no a todos les está yendo bien”, planteó.

La diferencia, desde su perspectiva, está en la capacidad de cada organización para identificar sus objetivos, evaluar sus recursos y tomar decisiones acordes con sus posibilidades productivas y financieras.

El financiamiento, una de las principales limitaciones

Uno de los problemas históricos que identificó Lizzi es la falta de financiamiento para el desarrollo de la actividad.

Según explicó, la ausencia de herramientas financieras adecuadas dificulta la planificación de inversiones, la ampliación de la producción y la posibilidad de sostener procesos de crecimiento a largo plazo.

“No hay posibilidad de que el negocio crezca si no hay financiamiento”, enfatizó.

El planteo pone de relieve una de las principales contradicciones del escenario actual: mientras la ganadería presenta oportunidades comerciales y perspectivas de desarrollo, muchas empresas todavía enfrentan dificultades para acceder a los recursos necesarios para aprovecharlas.

En ese contexto, el desafío no consiste solamente en producir más o aprovechar los mejores precios, sino en construir empresas capaces de financiarse, planificar y gestionar el crecimiento de manera sostenible.

Una nueva etapa para las empresas ganaderas

La exposición de Lizzi dejó como eje central la necesidad de profesionalizar la gestión empresarial frente a un escenario ganadero cada vez más vinculado con la dinámica de los mercados internacionales.

La apertura comercial puede ampliar las oportunidades para los productores y las empresas de la cadena, pero también exige mayor capacidad de planificación, eficiencia y adaptación.

El especialista puso así el foco en una cuestión que trasciende la coyuntura de precios: tener un buen negocio ganadero es importante, pero saber administrarlo, definir objetivos y conseguir financiamiento será determinante para convertir las oportunidades en resultados concretos.