BAJAS PARA LA CARNE EN LINIERS

Se comercializaron más de 10.000 cabezas.

En la jornada de ayer se comercializaron 10.019 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el miércoles pasado cuando se vendieron 5678 animales.

En tanto, según indicó un informe oficial del Mercado de Liniers, la jornada de hoy se caracterizó por una "entrada con arribos superiores a los esperados; demanda poco necesitada, oferta muy por debajo de los valores de ayer quedando una plaza muy floja y precios negativos para la mayoría de las categorías”.

La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 2133 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 9,88 $/kg (10,54 $/kg ayer martes) y un máximo de 11,50 $/kg (11,90 $/kg).

La vaca conserva buena (531 cabezas) registró un valor medio de 4,29 $/kg (4,34 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (449 cabezas) se negoció a 3,83 $/kg (3,57 $/kg).

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (571 cabezas) registraron un precio promedio de 9,27 $/kg (10,22 $/kg) y un tope de 11,00 $/kg (11,62 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (912 cabezas) recibieron un valor medio de 9,12 $/kg (9,49 $/kg) con un máximo de 10,80 $/kg (11,10 $/kg).

Por su parte, la vaca buena (1655 cabezas) recibió un precio promedio de 5,30 $/kg (5,56 $/kg) alcanzando un tope de 9,50 $/kg (9,00 $/kg).

Fuente: ON 24.