La carne apunta a China

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina resaltó el interés del mercado chino por la oferta local de carne en la búsqueda de alternativas para suplir a Australia, su principal proveedor, que fue sancionado por las autoridades sanitarias del país asiático.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina resaltó el interés del mercado chino por la oferta local de carne en la búsqueda de alternativas para suplir a Australia, su principal proveedor, que fue sancionado por las autoridades sanitarias del país asiático.

Así lo planteó el IPCVA tras participar junto a una docena de empresas exportadoras de carne vacuna tomaron parte de la feria alimentaria Sial China 2014 que se realizó días atrás en el nuevo Centro de Exposiciones Internacionales de la ciudad de Shanghai, que convocó a 2.400 expositores vinculados a la alimentación, provenientes de 90 países.

Las empresas argentinas "remarcaron el creciente interés por parte de los importadores asiáticos, con un promedio de 35 contactos comerciales por día, muchos de ellos potenciales clientes y también clientes activos", destacó el IPCVA.

En su búsqueda de proveedores alternativos, los importadores chinos se manifestaron interesados, además de los cortes tradicionales, por garrones, brazuelos, asados sin hueso, menudencias y derivados.

Durante la feria hubo un "sostenido interés por la carne argentina dado que Australia, el principal proveedor de ese país con un 55% del negocio (seguido por Nueva Zelanda y Uruguay), está con problemas de exportación hacia ese destino por la detección de hormonas en los controles sanitarios", destacó la entidad.

El IPCVA reflejó que los empresarios chinos hicieron numerosas consultas por todos los cortes de la media res con hueso, rubro en que por el momento la Argentina está vedada para ingresar productos con hueso, hasta tanto no se amplíe el protocolo sanitario.

Dentro de los cortes sin hueso, mostraron un amplio interés por todos los tradicionales que exporta el país, además de otros que resultarían complementarios para la integración de la media res, desde los garrones y brazuelos hasta asados sin hueso, cortes del trasero y del delantero, menudencias y derivados.

Los empresarios argentinos se manifestaron optimistas en cuanto a la próxima visita del Presidente de China, Xi Jinping, que podría concretarse en julio de este año, al considerar una buena oportunidad para lograr la ampliación del protocolo sanitario para la exportación de carne con hueso y enfriada.

Las empresas que acompañaron al IPCVA fueron JBS Argentina, Industrias Frigoríficas Sur, Food`s Land, Offal Exp, Friar, Frigorífico Forres Beltrán, Arrebeef, Bustos y Beltrán, Mattievich, Catter Meat, Frigorífico Gorina e Industrias Frigoríficas Recreo.

Fuente: La Opinión de Rafaela