Sube producción de cereales en países en desarrollo

Los países en vías de desarrollo consiguieron reflotar la producción mundial de cereales y traer estabilidad a un mercado caracterizado por la volatilidad, según un informe del Instituto de Desarrollo de Ultramar (ODI) publicado ayer.

Los países en vías de desarrollo consiguieron reflotar la producción mundial de cereales y traer estabilidad a un mercado caracterizado por la volatilidad, según un informe del Instituto de Desarrollo de Ultramar (ODI) publicado ayer.

Las naciones en vías de desarrollo de Asia oriental, África subsahariana y Latinoamérica contribuyeron a la producción mundial de trigo, maíz y arroz con 240 millones de toneladas, el 74% de la producción total, desde 2008, año en que se produjo un pico en los precios, según ese informe.

Ese incremento de la producción provocó un descenso en los precios y da inicio, según ese grupo de estudios británico, a una "nueva etapa de estabilidad" en el mercado de cereales, hasta ahora caracterizado por los cambios repentinos y bruscos en los precios.

En 2008, el precio del trigo y el del maíz se duplicaron y el del arroz se triplicó debido a las malas cosechas, al incremento del precio del aceite y a la decisión de Estados Unidos de producir etanol en vez de maíz.

En respuesta a ese encarecimiento, algunos países tradicionalmente importadores de cereales, como México y Egipto, decidieron invertir en la producción propia, con ayuda de financiación internacional para fomentar la agricultura y el desarrollo rural.

Las zonas tradicionalmente exportadoras de cereales -Norteamérica, Europa, los países de la antigua Unión Soviética y la región suroeste de Oceanía- no han sido las responsables del incremento de la producción de cereales, que se ha duplicado desde 2008, sino que el ascenso se ha producido en áreas en desarrollo.

Desde 2008, los países de Asia oriental han producido cien millones de toneladas, el 42%; los subsaharianos aportaron 24 millones de toneladas, el triple de lo que habían producido en el mismo período de tiempo antes de 2008; y los latinoamericanos -liderados por México- 38 millones de toneladas, 23 millones más que en el mismo período hasta 2008.

El alza en su producción se debe, según el informe, a la reacción de los agricultores a los elevados precios y a la inversión internacional de u$s 22.000 millones acordada en la cumbre del G8 de julio de L Aquila (Italia) en 2009 para "fomentar la agricultura, el desarrollo rural, la seguridad alimentaria y la nutrición".

Fuente: Ambito Financiero