Agroindustria recupera su rol en la formación de Tipificadores de Carne

Luego de 8 años de interrupción, el Ministerio de Agroindustria de la Nación recuperó su rol en la formación de tipificadores de carne vacuna.

Luego de 8 años de interrupción, el Ministerio de Agroindustria de la Nación recuperó su rol en la formación de tipificadores de carne vacuna.

El primer curso se desarrolló en Rosario, provincia de Santa Fe, entre el 16 de agosto al 2 de septiembre, y fue organizado por la Dirección de Fiscalización, con la colaboración del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), y contó con más de 20 inscriptos perteneciente a empresas faenadoras y agentes de la Administración Pública Nacional.

Para los próximos meses, está previsto realizar otras dos capacitaciones en las ciudades de Córdoba y Buenos Aires para estar presentes en diferentes partes del país reafirmando el carácter federal de la iniciativa.

Estas formaciones tienen como objetivo dotar a las empresas de las herramientas necesarias para que Argentina pueda cumplir con las exigencias y normativas de los mercados internacionales, pero fundamentalmente, para poder mejorar la calidad de nuestras carnes.

A su vez, las empresas frigoríficas en general están obligadas a contar con tipificadores capacitados y habilitados por la cartera agroindustrial. Además, las empresas que exportan Hilton y Cuota 481 deben contar con tipificadores oficiales certificados.

A través de estos cursos, el Estado genera mano de obra calificada la cual es altamente demandada por el sector privado.

Fuente: Ministerio de Agroindustria