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CAYÓ UN 20% LA FAENA VACUNA EN FRIGORÍFICOS.
Los datos fueron recopilados entre enero y abril. Es la peor faena cuatrimestral en 16 años.
Consecuencia de una menor oferta de hacienda, la faena de carne vacuna cayó 20,6 por ciento en los frigoríficos argentinos entre los meses de enero y abril de 2010, comparado con el mismo período de 2009.
"Para tener una idea de la magnitud del retroceso, en el ranking de los últimos 21 años, el primer cuatrimestre del corriente ejercicio se ubicó en el puesto 16", graficaron desde la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Cicrra).
De acuerdo a los datos aportados, durante el primer cuatrimestre del año la faena nacional de bovinos fue de 4,085 millones de cabezas, que significaron 1,058 millón de cabezas menos que en igual período de 2009, cuando se faenaron 5,143 millones de cabezas. "La disminución equivale a una retracción en la producción de carne de 238.250 toneladas", aseguraron.
Entre la razones de la caída en el nivel de actividad, la cámara enumeró como principal a las intervenciones oficiales sobre el comercio de carne, lo que ha generado la reducción del stock de hacienda, en especial del rodeo de madres, lo que afectó negativamente los índices de eficiencia productiva.
También ponderó a la gran sequía que afectó a las zonas productoras entre mediados de 2008 y mediados de 2009, fenómeno que causó la muerte de una importante cantidad de animales, una caída en los índices de preñez y una menor la disponibilidad de hacienda para engordar y finalmente para enviar a faena.
Como consecuencia de esta menor actividad, el consumo doméstico de carne se redujo 20 por ciento. Se ubica en 56,3 kilos por habitante al año.
Fuente: Cadena 3.
