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Instituto Gato Dumas

Programa

 

PROGRAMA

Día 13/06/2019

LOS CAMINOS Y ...

 

08:00 

Acreditaciones

08:30 a 09:00

Acto de Apertura:  Presidente SRR-Presidente BCR-Presidente Rosgan - Ministra de la Producción de Santa Fe 

09:00 a 10:00

... LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CARNE
Ing. Agr. Pablo Guiroy Ph.D [Cargil) 

10:00 a 11:00

 ... EL ESTADO ACTUAL DE LA PRODUCCIÓN DE LA CARNE ARGENTINA

Ing. Agr. M. Sci.Juan Elizalde Ph.D (Consultor Privado)

11:00 a 11:30

 Coffe Break

11:30 a 12:30

... LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE CARNE EN LA ARGENTINA
Ing. Agr. M. Sci Sebastián Riffel (Consultor Privado)

12:30 a 13:00

PRESENTACIÓN SOBRE INFRAESTRUCTURA PASTOREO RACIONAL VOISIN (PRV)

13:00 a 15:00 Receso (Almuerzo Libre)

15:00
a 16:00

... LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS Y CALIDAD DE CARNE
Ing. Agr. M.Sci Enrique Paván Ph.D (INTA Balcarce)

16:00 a 16:30

... LA COCINA
Oscar Jaskelioff - Chef y Director Académico del Colegio de Gastronomía Gato Dumas  

16:30 a 17:00

Coffe Break

17:00 a 18:00

... EL BIENESTAR ANIMAL
Dr. Marcos Giménez Zapiola

 

Día 14/06/2019


09:00 a 10:00



... Y LA NUEVA GENERACIÓN DE GANADEROS
Pablo Echeberry (PensAgro)



10:00 a 11:00

... Y EL CONSUMO MILLENIAL
(IPCVA)

11:00 a 11:30

Coffe Break


11:30 a 12:30

...Y LA ECONOMÍA EN UN AÑO ELECTORAL
Lic. en Economía Roberto Cachanosky


CIERRE FINAL

Notas destacadas

El Bienestar animal y las buenas prácticas en el Congreso Ganadero 2019

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La Sociedad Rural de Rosario junto con su Ateneo Juvenil organiza su sexto congreso ganadero los días 13 y 14 de junio de 2019 en el auditorio de la Bolsa de Comercio de Rosario.

6° Congreso Ganadero Rosario 2019

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La Sociedad Rural de Rosario junto con su Comisión de Ganadería organiza su sexto congreso ganadero los días 13 y 14 de junio de 2019 en el auditorio de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Los márgenes ganaderos post devaluación

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Los planteos de recría y terminación a corral fueron los más beneficiados con los cambios de precios relativos del último año, sobre todo los más intensivos. Los de cría se vieron afectados, llegando a quebrantos en campo alquilado. El feedlot pasó a generar resultados positivos incluso con maíz comprado. Por Elizalde & Riffel.

Argentina exporta por primera vez carne kosher a EE.UU.

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El primer embarque por más de 60 toneladas salió desde un frigorífico de La Pampa; un nuevo hito en materia de comercio exterior tras la reapertura de este país del mercado bovino argentino luego de 17 años.

Novillo Mercosur: la devaluación argentina devolvió el precio a su nivel anterior

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La hacienda del país más austral del bloque se ubicó en USD 2,72 por kg, liderando las bajas generalizadas de casi todas las plazas. La excepción fue Uruguay que se mantuvo en los mismos valores que hace diez días.

Presentan una cebada para pastoreo directo

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La nueva Trinidad INTA permite producir 15 % más de forraje que las variedades modernas y un 40 % más que la tradicional Alicia INTA.

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En el primer trimestre del año, las cantidades embarcadas acumulan un crecimiento interanual del 35%. En marzo, el valor promedio fue de USD 5.500 por tonelada, 10% más que en febrero