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La agricultura argentina experimentó en las últimas décadas una profunda transformación estructural que permitió incrementar significativamente tanto el área sembrada como la producción.
En la Argentina ganadera, el pasto sigue siendo el recurso forrajero más económico y la base de la competitividad de los sistemas de carne y leche.
La planificación es una etapa clave del negocio agrícola, que requiere analizar información, definir escenarios y evaluar riesgos para tomar decisiones. En este proceso, los datos generados en el campo constituyen un insumo estratégico, ya que permiten mejorar los resultados productivos.
Empecemos definiendo algunos conceptos. El rendimiento potencial es el techo que puede alcanzar un cultivo bien manejado al que no le falta agua ni nutrientes, ni lo afectan plagas, malezas o enfermedades
Pese a que la región no tiene scrapie, la detección de la enfermedad en otras partes del país llevó a que el producto de empresas de la Patagonia no se pudiera vender a ese mercado, que es uno de los principales
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