Según Marisa Bircher, secretaria de Comercio Exterior del Ministerio de Producción y Trabajo de la Nación, las mujeres rurales cumplen un papel muy importante en el impulso de las economías regionales y aportan una gran parte de la mano de obra agrícola.
Así lo destacó el Mercado de Rosagan, que sostuvo que en los últimos tres meses la relación ternero/novillo muestra indicios positivos. Por su parte, el contexto político sigue generando incertidumbre.
Datos correspondientes a junio pasado. Brasil –nación que emplea buena parte de su producción de granos para transformarla en proteínas cárnicas– es el gran ganador de la nueva coyuntura agroalimentaria global.
Como es conocido por todos, a partir del 1° de diciembre de 2018 comenzó a regir el Sistema Informático Simplificado Agrícola (SISA) y los nuevos regímenes de retención y percepción sobre IVA y Ganancias para las operaciones de compraventa de granos.
En los últimos años la concreción de un acuerdo comercial entre la Unión Europea y el Mercosur fracasó en reiteradas oportunidades siempre por el mismo escollo: la imposibilidad de que los europeos aceptasen habilitar una cuota de importación razonable para el ingreso de cortes bovinos enfriados de Brasil, Argentina, Uruguay y Paraguay.
Cuando el tenedor de un predio rural, dueño o incluso inquilino, concede a otra parte, sin desprenderse de su tenencia, el derecho a que esta incorpore en el campo animales para su alimentación, pagando por esta contraprestación un monto en dinero, que generalmente es fijado por tiempo y número de cabezas, nos estamos refiriendo al típico contrato de pastaje.
Esta provincia busca diversificar la matriz productiva, más allá del vino, poniendo el ojo en otros sectores, como el petrolero y la industria del conocimiento.
La demanda interna de esta proteína aumenta a un ritmo del 7 % anual y ya alcanzó los 18 kilos por persona por año. Desde el INTA proyectan hacia 2025 que el consumo será de 25 kilos.
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