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Soja en Argentina: cómo se comercializa y hacia dónde va el grano
La soja es el principal cultivo de Argentina por superficie sembrada y el segundo por volumen de producción, pero además constituye el principal complejo exportador del país.

La soja es el principal cultivo de Argentina por superficie sembrada y el segundo por volumen de producción, pero además constituye el principal complejo exportador del país.

Argentina alcanzó un récord histórico de exportaciones de aceite de soja, con 3,03 millones de toneladas embarcadas en los primeros cinco meses de la campaña 2025/26, mientras el maíz aceleró su comercialización y el trigo podría cerrar septiembre con un máximo mensual de exportaciones.

La producción argentina de granos podría alcanzar 155,8 millones de toneladas (Mt) en la campaña 2026/27, según una proyección preliminar de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), siempre que las condiciones climáticas acompañen.

En el marco de la Expo Ganadera en Córdoba, Daniel Urcia destacó el potencial del sector ganadero argentino para proyectarse a diez años. Afirmó que, con estabilidad económica y seguridad jurídica, Argentina es el único país capaz de duplicar su stock bovino, superando los límites productivos de otros competidores mundiales.

La cebada de la campaña 2026/27 mantiene un buen estado general, con el 76% del área nacional en pleno macollaje y otro 15% ya en encañazón. El 99% de los lotes presenta una condición de cultivo entre Normal y Buena, mientras continúan los controles sanitarios frente a enfermedades favorecidas por las condiciones ambientales.

El 50% del área sembrada con trigo transita desde encañazón en adelante, mientras que el 16% ya se encuentra en espigazón, de acuerdo con el último relevamiento. El 97,5% de los lotes presenta una condición de cultivo entre Normal y Excelente, y el 87,7% mantiene una situación hídrica entre Adecuada y Óptima.

La siembra de girasol para la campaña 2026/27 alcanzó el 26,6% de las 3 millones de hectáreas (Mha) proyectadas, tras avanzar 3,2 puntos porcentuales durante la última semana, con el mayor ritmo de implantación concentrado en el norte y centro del área agrícola y un marcado progreso en el Centro-Norte de Santa Fe.

La siembra de maíz con destino a grano comercial de la campaña 2026/27 alcanzó el 11,1% de las 8,4 millones de hectáreas (Mha) proyectadas, con un avance semanal de 5,6 puntos porcentuales, mientras la cosecha de la campaña 2025/26 llegó al 98,2% del área apta, según el último relevamiento.
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