Investigadores de la UBA y la UNLZ hallaron bacterias del aparato digestivo de los rumiantes vinculadas a compuestos saludables que elevan la calidad de los productos lácteos.
Especialistas del INTA buscan desarrollar cultivares capaces de sostener el alto contenido de proteína, a medida que aumenta el rendimiento por hectárea. Además, trabajan para lograr una mayor resistencia a enfermedades y plagas.
El funcionario, quien acompañó al ministro de Agroindustria de la Nación, Luis Etchevehere, en la jornada inaugural del encuentro agregó: "A nosotros nos toca certificar la producción de arándanos pero el resultado final es fruto del trabajo de todos".
Pese a que aún ocupa una superficie menor entre los cultivos pampeanos, el trigo sarraceno, originario de China, viene ganando interés entre técnicos y productores locales. Entre sus principales ventajas se destaca su harina sin gluten, apta para el consumo de celíacos, y su gran versatilidad para elaborar productos que van desde panificados hasta cerveza.
Hace tres años esta relación era de 4,5 a uno. La tendencia se afirma tras 3 años y toca su mayor valor. Con 32% más de área con trigo y 17% más de maíz que en el 2017, la soja de primera retrocede medio millón de ha. Desde la campaña 2011/12 la oleaginosa había tomado un rol protagónico, era imparable, pasó a ser la opción obligada para seguir en el negocio agrícola.
La siembra de girasol 2018/19 continúa avanzando sobre las regiones del norte del país. Luego de registrarse un progreso intersemanal de 6,9 puntos porcentuales, el área implantada superó el 28,7 % de las 1.900.000 hectáreas proyectadas para el presente ciclo.
Continuamos transitando el último tramo de la cosecha de maíz con destino grano comercial de la campaña 2017/18 en todo el país, mientras sobre la zona Centro-Norte de Santa Fe se siembran los primeros lotes del cereal 2018/19.
Se trata de un documento obligatorio que se generará en un único trámite y por autogestión. El objetivo es combatir la evasión fiscal, agilizar trámites y garantizar inocuidad de los alimentos.
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