Nuevo enfoque en expansión. En los últimos años se está conformando un nuevo paradigma agrícola sustentado en una visión ecosistémica integral. Una de las señales evidentes de ese cambio es la introducción creciente de cultivos de servicio en las rotaciones.
Según el Ieral, de la Fundación Mediterránea, mientras desde 2006 sus precios aumentaron un 50% en dólares, los "costos salarios" subieron un 130% en la misma monedada y una variación similar registraron otros insumos, como el gasoil.
Luego de semanas de precios deprimidos y de condiciones meteorológicas en los EEUU que dieron poco lugar para la especulación, en los últimos días los operadores de la Bolsa de Chicago salieron del letargo y encontraron lo necesario para inyectarle al mercado un importante caudal de dinero y para generar subas generales sobre las cotizaciones del trigo, el maíz, y la soja.
La agricultura urbana y periurbana aporta hasta el 25 por ciento del 80 por ciento de los alimentos que produce la agricultura familiar a escala mundial, por esto es reconocida por gobiernos y organismos internacionales.
El FOB promedio de mayo se ubicó en 524 u$s/tonelada. El precio promedio de exportación del maíz pisingallo argentino creció más del 18% en el último año para despegarse de la evolución registrada por el maíz amarillo convencional.
Para adentrarnos con lo que puede llegar a ocurrir en el nuevo ciclo en materia climática, dialogamos con el Dr. José Luis Aiello sobre las perspectivas para los próximos meses. Según comentó, "los modelos climáticos muestran condiciones levemente calientes que podrían definir un año Niño de baja intensidad".
Los granos cierran firmes en CBOT ante pronósticos secos para EEUU y coberturas cortas de los fondos. En el mercado local la soja disponible se pagó nuevamente $4.000 la tonelada. Los futuros de soja ajustaron en el cierre de sesión al alza.
El stock bovino de la provincia alcanzó su mayor nivel en los últimos ocho años. Según estimaciones del Senasa, a marzo de 2017, el stock bovino de la provincia de Buenos Aires alcanzó las 18,6 millones de cabezas.
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