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Modifican el ADN de los chanchos y logran carne de cerdo con menos grasa
Gracias a una técnica de edición genética conocida como Crispr, crearon cerdos con menos grasa corporal. Un grupo de científicos chinos logró modificar los genes de 12 cerdos para hacerlos más flacos: tienen un 24 por ciento menos de grasa corporal que sus congéneres.
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