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Un estudio apunta a derribar un mito sobre el impacto de la carne en la inflación
Para la Sociedad Rural Argentina (SRA), los ponderados que se utilizan en el Índice de Precios al Consumidor (IPC) corresponden a hace más de tres décadas, cuando los cortes bovinos representaban el 80% del total de las carnes, y eso distorsiona la realidad actual, ya que el producto representa el 43%