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¿Qué está causando la gran volatilidad de los precios en Chicago?
Durante dos o tres días, los precios del maíz y de la soja suben violentamente, tras lo cual sobreviene una abrupta baja. Y así sucesivamente en las últimas semanas. Este vaivén intranquilizador de las cotizaciones que se observa en el mercado de Chicago -que se traslada, amortiguado, a la plaza local- confunde a los productores y complica sus decisiones comerciales. ¿Qué factores están provocando esta gran volatilidad?