Uruguay cuenta con un stock vacuno estable y rejuvenecido para poder aprovechar las oportunidades y enfrentar los desafíos del mercado cárnico. Según las cifras de la Declaración Jurada de Dicose 2015, divulgadas esta semana, las existencias vacunas son 11.869.674 cabezas, donde aumentó 5,56% las vacas de invernada, acompañada de un crecimiento de 6,3% en las vaquillonas de dos años y 3,75% de aumento en las vaquillonas de un año.
Que la resolución tomada sea vinculante destrabó la firma final. La voluntad de Francia, China y EE.UU, fue crucial. El Papa fue uno de los actores principales. Si bien el acuerdo climático global que se adoptó este sábado, al finalizar la COP21, recién comenzará a ser vinculante a partir de 2020, la economía que plantea a futuro ya comienza a motivar a los detractores de los combustibles fósiles, principales responsables de las emisiones de efecto invernadero que aceleran el cambio climático.
La cosecha triguera arrancó en la parte norte de la región núcleo y este de Córdoba con fuertes indicadores negativos de calidad. Bajísimo nivel proteico, escaso gluten y alta variabilidad de peso hectolítrico. Por las excelentes condiciones de llenado de grano que tuvo el trigo no se esperaba una mala o regular calidad de grano.
En el mercado local existen múltiples variantes de negocios para operar con los granos. Entre esas alternativas se destacan los forwards en pesos. La escasez de reservas internacionales es un factor que atraviesa a toda la economía. Ya no se puede acceder a los mercados institucionalizados para tomar coberturas cambiarias, como en el Rofex, donde hace 14 días que no se pueden abrir nuevas posiciones de contratos de dólar.
En los últimos cinco años el precio minorista del aceite de girasol se mantuvo baratísimo gracias a un subsidio forzoso pagado por productores agrícolas y compañías aceiteras. Pero en pocos días más eso se terminará. Ricardo Negri, secretario de Agricultura designado por el presidente electo Mauricio Macri, indicó que el “fideicomiso aceitero” –una suerte de retención invisible instrumentada por el gobierno kirchnerista– será dado de baja.
Especialistas de las unidades del INTA en el NEA brindan recomendaciones de acuerdo a la intensidad de las crecientes, su duración y a la ocurrencia de lluvias para evitar pérdidas en el rodeo. Con pronósticos que prevén un fenómeno de El Niño con una intensidad superior a la normal, técnicos de las unidades del INTA en el NEA detallan recomendaciones para el manejo del ganado durante épocas de excesos hídricos para el este del Chaco, Corrientes y Misiones.
El dólar en Estados Unidos fue el principal factor alcista para los commodities en general. Se destaca el hecho de que la soja logró anotar la cuarta rueda consecutiva en terreno positivo.
Baja de precios internacionales y la virtual paralización de las operaciones con oleaginosas y granos que se registró en noviembre hizo que las provincias recibieran 32% menos de coparticipación por el Fondo Federal Solidario (FFS, más conocido como fondo sojero) que en el undécimo mes de 2014.
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