La producción de carne de cerdo superó las 592.000 toneladas entre enero y agosto, con un crecimiento interanual del 12,4%. En paralelo, el consumo llegó a unos 20 kilos por habitante al año, impulsado por inversiones en el sector.
La campaña agrícola 2025/26 movilizó US$ 14.747 millones en siembra, insumos y pulverización, un 6,2% más que el ciclo anterior. El récord de superficie y el avance del maíz explicaron buena parte del aumento.
La Bolsa de Comercio de Rosario proyecta que el sector agroindustrial aportaría US$ 40.000 millones al Mercado Libre de Cambios durante 2027, el segundo registro más alto de la historia. Las retenciones aportarían US$ 5.482 millones.
ese a las heladas y los focos de granizo registrados durante la última semana, el 94,6% del área sembrada con trigo mantiene una condición de cultivo entre Normal y Excelente. La necesidad de nuevas lluvias comienza a ganar relevancia en varias regiones.
La siembra de girasol 2026/27 alcanzó el 31,4% de las 3,1 millones de hectáreas proyectadas, tras avanzar 4,8 puntos porcentuales en la última semana. El ritmo de implantación se ubica unos 10 puntos por encima del promedio histórico y de las últimas cinco campañas.
La siembra de maíz con destino a grano comercial 2026/27 alcanzó el 17,1% de las 8,4 millones de hectáreas proyectadas, con un avance semanal de 6 puntos porcentuales y un adelanto de 5 puntos frente a la campaña anterior y al promedio de las últimas diez campañas.
Las últimas lluvias del invierno no alcanzaron para revertir el déficit hídrico en buena parte de la Región Núcleo. El 70% del área se encuentra entre condiciones de escasez y sequía, mientras el trigo comienza a resignar potencial y la falta de humedad condiciona la siembra de maíz. En soja, ya comenzaron los análisis de calidad de semillas de cara a la campaña que se inicia en octubre.
En el marco de la Semana Angus de Primavera, Monasterio Tattersall celebró sus 75 años de trayectoria con un remate de invernada y cría que comercializó 4.500 cabezas en apenas dos horas y cuarto. La consignataria destacó la agilidad de las ventas y los valores alcanzados.
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