La producción cárnica argentina, su potencial exportador y las condiciones necesarias para ampliar el negocio ganadero fueron los ejes centrales de la segunda jornada de ArgenCarne 2026.
Así lo destacó Heraldo Moyetta, presidente de la Rural Río Cuarto, entidad anfitriona entre las organizadoras, junto a CRA y a CARTEZ de ArgenCarne 2026, en su discurso al inicio de la jornada “Formando a la próxima generación de dirigentes rurales”.
ArgenCarne 2026 reunió siete remates televisados, virtuales y vinculados con concursos ganaderos en la Sociedad Rural de Río Cuarto. Las subastas incluyeron miles de cabezas de invernada, cría y hacienda gorda, reproductores de alto valor y una propuesta especial de genética Wagyu, con balances positivos de las firmas consignatarias.
La exposición realizada en la Sociedad Rural de Río Cuarto combinó degustaciones a ciegas, análisis del mercado de carne vacuna y encuentros entre deportistas y referentes del sector. El objetivo: acercar la cadena cárnica a los consumidores y explorar nuevas oportunidades para la producción argentina.
Carlos Lowenstein, cabañero especializado en Wagyu, compartió su experiencia con esta raza de origen japonés durante ArgenCarne 2026. Su elevado marmoleo, las posibilidades de cruzamiento y el potencial para producir carnes diferenciadas despiertan interés en la ganadería argentina.
La raza Suffolk mostró su potencial productivo durante ArgenCarne 2026, donde Mauricio Groppo, de Cabaña Cara Negra, compartió su experiencia con esta genética ovina y destacó sus características para la producción de carne.
Agricultores Federados Argentinos realizó un remate especial de invernada y cría por streaming desde la Sociedad Rural de Río Cuarto. La subasta, coordinada por Alejandro Milano (Responsable de Hacienda de AFA) , incluyó terneros, novillitos, vaquillonas y vacas, con valores de hasta $6.200 por kilo en las categorías más livianas.
Ricardo Osella, vicepresidente de CARTEZ, analizó el potencial de la ganadería cordobesa, la importancia de los caminos rurales y el aporte de los productores al agregado de valor. El recambio generacional y la articulación institucional aparecen como claves para el futuro del sector.
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