Un equipo de especialistas del INTA desarrolló un sistema de información online e interactivo con indicadores de referencia económica que permite estimar costos, ingresos, márgenes y rendimientos de indiferencia de modelos de producción representativos de múltiples zonas del país.
La Escuela Superior Integral de Lechería de Villa María, en conjunto con el INTA, presentó el proyecto que se llevará adelante en la localidad cordobesa de Ramón J. Cárcano; procesará 2000 litros diarios
Luego de subas y bajas en las últimas semanas de la hacienda en pie en el Mercado de Liniers, el panorama que atraviesan los engordadores vacunos es muy preocupante. Con precios de la invernada a más de $300 (el ternero), sumado a costos con ajustes inflacionarios de manera constante y un dólar oficial que se mueve lentamente, los “feedloteros” no tienen un buen pronóstico hacia adelante.
El mercado de los insumos agrícolas sigue caliente. Según los analistas, la tendencia a los altos precios de agroquímicos y fertilizantes se mantendrá por varios meses, lo que podría condicionar el uso de tecnologías en la próxima campaña agrícola, y más particularmente en la siembra de trigo y cebada del ciclo 2022/23.
Uruguay aprovechó la coyuntura internacional para transformarse en el segundo proveedor chino de leche en polvo, mientras que la Argentina quedó relegada al séptimo lugar con una participación marginal. Las importaciones de productos lácteos de China vienen creciendo significativamente en los últimos ocho años (salvo en la crisis de 2015) a una tasa acumulativa del 9,6% anual. Y esa tendencia se intensificó más aún en 2021.
La cosecha europea tuvo bajos estándares de calidad. El mercado espera ahora que la entrada de la cosecha del hemisferio sur (Argentina) traigan cierto equilibrio. Alto crecimiento de las DJVE de forrajera. El panorama de la producción y mercados de cebada muestra que se mantiene la estrecha relación entre el stock y el consumo en ambas categorías, forrajera y cervecera, siendo ya el menor valor en los últimos 20 años.
El valor del cerdo en China se recuperó cerca del 50% por la escasa de oferta luego de la liquidación de stock que tuvieron los productores. Se abre un nuevo escenario para la carne vacuna. Desde principios de año, el precios del cerdo en China mostró una drástica caída debido a una mejora significativa en la oferta y la disminución de la demanda.
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