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Extrusado de soja: cuando la calidad hace la diferencia
De acuerdo con los especialistas del INTA, es necesario que la industria aumente la eficiencia e implemente controles permanentes desde la selección de materia prima hasta el producto final. Con 400 plantas procesadoras, distribuidas en la región pampeana esta industria se enfrenta a una oportunidad de crecimiento con numerosas ventajas.
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