Después de once años de barreras sanitarias, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informó ayer que permitirá el ingreso de carne argentina a ese país. La medida entrará en vigor en unos sesenta días, justo cuando la Organización Mundial de Comercio (OMC) preparaba un fallo a favor de Argentina y Brasil, otro país beneficiado por el levantamiento de las trabas fitosanitarias.
Sobreviviente de la crisis del sector, cuenta con casi 70 puntos de venta directa, exporta cortes envasados y productos procesados y participa de la Cuota Hilton y de la Cuota 481. Friar, el frigorífico del grupo Vicentín, desembarcó con su cadena de carnicerías en la Capital Federal, afianzando un negocio al que empezó a apostar en 2004 pero al que le imprimió velocidad en los últimos años, de la mano de la caída de las exportaciones.
El abstracto y frívolo debate entre década ganada o perdida oculta más vasos vacíos que llenos. Pese a contar con su mejor oportunidad en un siglo, la Argentina perdió participación en sus principales mercados agropecuarios y de alimentos. Peor aún, en muchos casos nos reemplazaron países competidores con menores ventajas naturales.
La discusión del área se torna especialmente importante porque mañana se difundirá el reporte de área sembrada en Estados Unidos. Los granos tuvieron en Chicago la semana pasada una nueva oleada de subas, liderada por la soja, ante el exceso de lluvias que está poniendo en dudas la cosecha norteamericana. En general se relacionan las lluvias con buenos rendimientos y por ende, mayor producción y menor precio.
A las movilizaciones impulsadas por FAA, se suman otras lanzadas por Carbap, el brazo pampeano de CRA. Crece la presión de las bases por una medida de fuerza nacional. Productores agropecuarios de Córdoba, Santa Fe, Buenos Aires, La Pampa, Mendoza, Chaco, Formosa y Salta se movilizarán mañana en reclamo a soluciones urgentes a la falta de rentabilidad que enfrentan, ante la fuerte caída de los precios internacionales de los commodities, la intervención oficial de los mercados granarios, cárnico y lácteo, la suba de costos y la creciente presión impositiva.
La rentabilidad esperada de una unidad productiva que opera campo alquilado en la zona núcleo (al sudeste de Córdoba, es decir a 170 kilómetros del puerto de Rosario) se ubica en el 21,5% anual medida en pesos corrientes para el ciclo 2015/2016 (sistema de producción que incluye trigo, maíz y soja).
"La producción porcina fue el mejor negocio del campo en los últimos 5 años y tiene un crecimiento que no tiene techo. Llegamos a los 14,5 kilos de consumo por habitante y podemos llegar a los 20 kg en los próximos años, y por cada kilo de carne de cerdo que entra al sistema que comen los argentinos, hay un kilo de carne vacuna que se podría exportar si se dieran las condiciones.
Así lo indicaron desde Crea. "Esa superficie tal vez se destine a cebada", estimaron. "Estamos hablando de un trigo enero de 130 dólares (por tonelada), por lo tanto, con ese precio el cultivo tiene renta negativa. El área de trigo va a caer más de lo pensado, hay estimaciones que van de 20% a 25%, lo que significaría un millón de hectáreas menos.
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