En la provincia de Buenos Aires, el 14,5% de los frigoríficos que faenan hacienda ya son cooperativas de trabajo, una figura que genera controversias en el interior del sector. Según un relevamiento de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra), en territorio bonaerense funcionan 18 cooperativas sobre 123 frigoríficos. Estas cooperativas representan poco más del 10% de la faena en la provincia.
El sector consignó que hay pocas alternativas tanto desde el gobierno como de la industria para afrontar la problemática, ya que no cuentan con precio local ni mercados externos para colocar de manera rentable su producción.
A las complicaciones financieras y económicas del agro se suman complicaciones climáticas y bajas adicionales de precios en Chicago. Se presenta la proyección de resultados para la zona Oeste de Buenos Aires, sobre la base de los precios estimados a cosecha 2016 para trigo y granos gruesos realizados por administración en campo propio y bajo la forma de arrendamiento en campos de terceros.
Producto de las abundantes precipitaciones acumuladas, los cultivos y las tareas de cosecha se han visto perjudicadas. Por un lado, el área implantada con trigo podría sufrir importantes pérdidas; por el otro, la recolección de maíz se vio interrumpida.
Si bien el grano está barato, el resto de los costos complica a la invernada. A los valores actuales del ternero y su relación con el gordo, el negocio no cierra. Este año se ha encerrado una gran cantidad de terneros en feedlots , o corrales caseros u oportunistas. Miles de productores mixtos, o agricultores con soja o maíz están convirtiendo grano en carne, pagando para ello un precio muy alto por la invernada.
Productores buscan acotar el riesgo sin alquilar. Apuntan a elevar la productividad en el sistema agrícola. Parece una contradicción, pero en la era de las comunicaciones el productor se ha acostumbrado a trabajar con incertidumbre y a razonar en consecuencia. Sin una salida a la vista para la comercialización del maíz, la decisión a priori ya está tomada: la soja volverá a ganar la votación en la próxima campaña gruesa.
El 80% de General Viamonte está bajo el agua; allí, dos tractoristas enfrentan una dura travesía para sacar la leche de un tambo.
"¡Se vuelca, se vuelca!" El grito retumbó en el interior de la cabina del tractor. El "termo", un tanque con 7000 litros de leche, se fue de lado y quedó enterrado casi un metro en un tubo de cemento que atraviesa un camino de tierra, hoy tapado por el agua.
Mucha volatilidad hubo durante la semana que pasó, y finalmente el mercado consolidó pisos, y cerró el viernes testeando niveles de techo importantes. Hay gran expectativa para el reporte del USDA (Departamento de Agricultura de EE.UU.) del miércoles, en el que finalmente se informará cuánta soja no pudo ser sembrada, y también se espera un recorte de rindes.
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