Nature publica estudio que propone aplicar impuesto climático a la carne bovina para reducir el calentamiento global. Una medida así generaría grave daños a las economías sudamericanas.
Según la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas el negocio de ganados y carnes está en el camino de la recomposición del stock pero reclaman financiamiento para acelerar el proceso.
“En su trabajo semanal, el USDA relevó hoy el avance de las cosechas de maíz y de soja sobre el 86 y el 93% de las respectivas superficies aptas. En el caso del cereal el progreso quedó por encima del 84% previsto por el mercado, mientras que en el caso de la oleaginosa, el dato oficial coincidió con la previsión de los operadores.
El sistema opera en el mercado de futuros agrícolas que, a través de la tecnología satelital, permite saber qué pasa en los cultivos y transferir el riesgo al mercado asegurador o financiero. Los productores argentinos de soja pueden prevenir y protegerse de los efectos de las sequías y las inundaciones y transferir el riesgo de pérdidas al mercado asegurador o financiero.
La faena de bovinos cayó en octubre 4% respecto a igual mes de 2015, al totalizar 990.000 cabezas, mientras que el consumo per cápita retrocedió en el último año cinco kilogramos, con un nivel estimado en 55 kilos por persona, según el último informe elaborado por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC).
Más vale terminar de convencerse de que los escenarios donde se desarrollan las actividades económicas son, por definición, cambiantes. El concepto no es justamente una modernidad si se recuerda que el griego Eurípides ya sermoneaba diciendo: "Lo esperado no sucede, es lo inesperado lo que acontece".
Santa Fe establecerá un precio de referencia para la leche, según señaló el secretario de Lechería provincial, Pedro Morini. Se realizará a través de una consignataria que comprará la producción.
En una jornada sobre sanidad del cultivo, los técnicos destacaron que con un control adecuado la productividad pueden aumentar un 10%. Uno de los temas donde están poniendo el foco los especialistas para incrementar el rendimiento del cultivo es a las enfermedades de fin de ciclo (EFC), que si no se controlan, se puede perder hasta un 20% del rinde si las condiciones ambientales son propicias.
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