Novedades

05
May
En contra de la iniciativa ‘lunes sin carne’, el Ipcva destacó su calidad como alimento y el aporte ambiental de la ganadería

En contra de la iniciativa ‘lunes sin carne’, el Ipcva destacó su calidad como alimento y el aporte ambiental de la ganadería

El instituto criticó la medida aprobada por la Legislatura de la ciudad de Buenos Aires, con argumentos de salud y ecológicos. La Rural resaltó la importancia económica del sector cárnico. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina aseguró que la carne vacuna es “un alimento de alta calidad y rico en nutrientes esenciales, así como los sistemas para su producción mejoran la fertilidad del suelo, evita la erosión y es beneficioso para la biodiversidad”.

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05
May
Soja: Preocupa la germinación prematura de los granos

Soja: Preocupa la germinación prematura de los granos

Es un fenómeno que se produce dentro de la vaina. Los factores se atribuyen a las temperaturas templadas y elevado porcentaje de humedad. La germinación prematura de los granos de soja es perjudicial para su calidad. Si bien es llamativo, especialistas del INTA Paraná, señalan que no es grave en términos económicos y brindan recomendaciones.

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05
May
El mercado de granos aceleró los negocios y se vuelca por contratos con precio establecido

El mercado de granos aceleró los negocios y se vuelca por contratos con precio establecido

En abril se registró un mayor volumen de operaciones, pero la disponibilidad de mercadería es menor a años anteriores. La sequía primero y luego las lluvias demoraron la recolección. Abril cerró con un comportamiento diferente en el mercado de granos. Las operaciones fueron mayores, pero la cosecha comenzó a retrasarse.

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05
May
Entre Ríos: lanzan créditos especiales para maximizar y mejorar la producción tambera

Entre Ríos: lanzan créditos especiales para maximizar y mejorar la producción tambera

A través de tasas de interés bonificadas, el gobierno busca dar un salto cualitativo en el sector. El sector tambero podrá invertir y mejorar su producción, a través de una línea de financiamiento provincial. La misma tiene tasas de interés bonificadas y apunta a productores e industriales.

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05
May
Cómo evitar el ataque de plagas en el almacenamiento de granos

Cómo evitar el ataque de plagas en el almacenamiento de granos

El proceso de poscosecha es muy importante para resguardar el trabajo de toda una campaña. Recomendaciones para asegurar la calidad de los granos. Luego de trabajar a lo largo de una campaña es importante resguardar los granos de forma correcta. Además, es imprescindible que las plagas no ataquen la cosecha. Las plagas es uno de los factores que afectan directamente en el almacenaje de los granos.

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04
May
La soja y el maíz tienen el “poder de compra” más alto en 15 años

La soja y el maíz tienen el “poder de compra” más alto en 15 años

Así lo indica un informe del Ieral, de la Fundación Mediterránea, que compara qué se puede adquirir con los granos. La significativa suba de los precios internacionales del maíz y de la soja mejoró el poder de compra de los granos hasta llevarlo al mejor nivel en los últimos 15 años. En todos los casos en que se hacen estas comparaciones –contra otras variables como la construcción, gasoil, el salario del peón de campo- el resultado es que se necesitan menos kilos de la oleaginosa o del cereal para hacer la operación.

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04
May
Opinión: representación, intereses y asimetrías en las cadenas de producción agrícola

Opinión: representación, intereses y asimetrías en las cadenas de producción agrícola

Las “cadenas” como entramado productivo existen naturalmente de hecho. Pero el gran desafío fue lograr institucionalizarlas. Primero fue Asagir, luego Maizar, Acsoja y por último Argentrigo. Una construcción basada en la buena fe, con el foco puesto en “agrandar la torta” y generar diálogo entre los diferentes actores. Algunos ni siquiera se conocían, o se recelaban, o sencillamente no veían la importancia del conjunto.

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04
May
Para el coordinador de la Mesa de las Carnes, no son malos los registros de exportación: “Mientras sea para transparencia del mercado, no tenemos mayores problemas”

Para el coordinador de la Mesa de las Carnes, no son malos los registros de exportación: “Mientras sea para transparencia del mercado, no tenemos mayores problemas”

La cadena de la carne vacuna se vio sacudida en las últimas semanas por las resoluciones que publicó el gobierno referidas a nuevas reglas de comercialización para ese producto. Los funcionarios ahora exigen nuevos requisitos a los exportadores sin planta y además generaron un sistema de declaraciones juradas de exportaciones similar al que ya rige para los granos. Además avanzaron con el demorado cuarteo de la media res.

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