Novedades
05
Abr
Carne: basta de medir calidad con criterios subjetivos
¿Cómo se selecciona la mejor carne bovina? Se trata de una pregunta incompleta porque no se puede definir qué es lo mejor si antes no se sabe bien qué es. Por esa razón dos décadas atrás las autoridades del organismo mixto Meat & Livestock Australia Limited (MLA) realizaron un estudio de campo con 100.000 consumidores de nueve naciones que probaron 700.000 cortes diferentes de carne bovina y ovina para determinar cuáles resultaban los más apetecibles.
05
Abr
Muchas ventas de soja son con precio a fijar
Predominio de operaciones a fijar precio y pocas operaciones con precio firme o hecho. Sólo 34% de lo comprado tiene precio firme y se constituye en una de las relaciones más bajas en casi 15 años. "Finalizando marzo, se nota un escenario comercial moroso, con predominio de operaciones a fijar precio y pocas operaciones con precio firme o hecho. Sólo 34% de lo comprado tiene precio firme y se constituye en una de las relaciones más bajas en casi 15 años".
04
Abr
El trigo compra más fertilizante.
En la urea, que siguió la caída del precio del petróleo, la capacidad del cereal para comprar el insumo es la más conveniente en términos históricos. Dos trabajos demuestran que los precios de los fertilizantes nitrogenados y fosforados han venido en descenso, lo que ahora hace más atractiva la fertilización de cara a la próxima campaña de trigo.
04
Abr
Maíz le hizo frente a los embates externos
Localmente el maíz logra sostenerse, mientras que en soja la presión de la cosecha nueva es innegable, y en trigo estamos a la espera de que aparezca Brasil. La semana pasada, la mayor expectativa pasaba por el reporte del USDA (Departamento de Agricultura de EE.UU.) de intención de siembra, y el de stocks al 1 de marzo, pero resultaron muy negativos para el maíz y levemente positivos para trigo y soja.
04
Abr
Carne: cuánto cuesta en el resto del mundo
Tras la devaluación, un kilo de carne en la Argentina es más caro que en otros países de la región, pero más barato que en Estados Unidos y Europa. Sin embargo, medido en poder adquisitivo de los salarios locales, la relación se invierte. Dentro de la dieta de los argentinos, la carne vacuna tiene un lugar preponderante. Por eso, las variaciones de precio generan grandes polémicas y cualquier suba brusca provoca enojo en los consumidores.
04
Abr
La nueva torta agrícola tendrá menos porciones de soja; más maíz y girasol
El poroto resignaría dos millones de hectáreas. Sin retenciones, el resto de los granos vuelve a ser negocio. Mientras las cosechadoras se encargan de recolectar por estos días los lotes de maíz y soja temprana, con muy buenos resultados parciales en algunas zonas de la provincia, el productor ya va esbozando sobre el papel los primeros trazos de la futura campaña.
04
Abr
Buryaile: "Hay problemas en todos los sectores de la producción"
El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, afirmó que “hay problemas en todos los sectores de la producción”, pero prometió que el Gobierno le va “a encontrar la vuelta”. Asimismo admitió que en el caso de la lechería, pese a las recientes compensaciones otorgadas a los tamberos, no se termina de solucionar la situación.
01
Abr
"Cláusula Bolsatech" en las ventas de soja
La mayor parte de las ventas de soja se están realizando con la “cláusula Bolsatech” ante la inacción oficial en el conflicto con Monsanto. Tres semanas atrás el ministro de Agricultura Ricardo Buryaile aseguró que el Estado, a través del Inase, intervendría para recuperar el monopolio de la fiscalización de semillas invadido de facto por la filial local de Monsanto. Pero eso no ocurrió.
Córdoba 1826 - Rosario 
Tel/Fax: +54 0341 - 4257159 - 4213453 
