Entre las razones está la menor oferta de ganado. La demanda anual per cápita se ubicó en los 60,2 kilos. En cambio, aumentó el consumo de carne de cerdo. El aumento del precio de la carne viene recortando el consumo en el país, y desde enero esa dinámica se mantuvo, dadas las significativas variaciones que experimentó el valor del producto en la góndola.
Sucedió en un campo alquilado por el titular de la Sociedad Rural local. Es un caso similar al de La Pampa. El bolsón se encontraba cortado de un extremo al otro. Creen que se trató de otro mensaje contra los productores por el acopio de granos.La semana pasada, desconocidos destruyeron ocho bolsones (seis de maíz y dos de soja) en un campo de la localidad pampeana de Speluzzi.
Con la baja eficiencia de conversión de grano en carne, el costo del kilo producido ha aumentado un 50% en los últimos cuatro meses. En mayo julio, los feedloteros encerraron un 15% más de hacienda que el año pasado esperándose que este año la salida, que habitualmente se concentra en septiembre octubre, se retrase al último trimestre del año.
Para llegar a los u$s 6.000 millones que pretende el Gobierno, pedirán que extienda el plazo de liquidación de 30 a 180 días. De esa manera, las portadoras podrían seguir contando con los dólares hasta que venza la liquidación y cubrirse de una eventual devaluación
Un súbito interés de los exportadores posibilitó ayer una importante mejora de los precios del maíz disponible en el mercado local. Por tonelada del cereal los compradores ofrecieron $ 1030 para Bahía Blanca; $ 1000 para Necochea, y $ 950 para la zona de Rosario, 90, 20 y 50 pesos por encima de las propuestas vigentes el jueves.
Hoy se define la tendencia en los precios de soja y de maíz para los próximos meses: se conocerá el nuevo informe mensual de oferta y demanda global elaborado por el Usda (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos). A partir de los ajustes que efectúe, tendremos una distinta evolución de la tendencia de los mercados.
Las proyecciones indican que el año próximo habrá una reducción en el número de cabezas destetadas, debido a factores climáticos.Con relación a marzo pasado, la relación entre ternero y vaca (un indicador imperfecto del destete).
“Si declaramos una guerra contra los insectos, erramos la estrategia. Podemos pensar el tema de manera diferente: debemos competir contra los insectos, para lo cual es necesario entrenarse en lugar de armarse”, indicó Daniel Igarzábal, director del Laboratorio de Investigación, Desarrollo y Experimentación Regional (Córdoba), durante una conferencia ofrecida en el Congreso Tecnológico CREA que se desarrolló en Mar del Plata, Rosario y Santiago del Estero de manera simultánea.
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