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Estado actual de la producción de carne en la Argentina
En el marco del 6° Congreso Ganadero Rosario 2019, se llevó adelante un análisis importante de la actualidad de la cría a cargo del Ing. Agr. M. Sc. Ph. D Juan Elizalde quien al respecto decía lo siguiente: “hoy es un momento muy particular de la actividad ganadera básicamente en el marco de la exportación ya que China está aumentando su volumen y el mercado interno que si bien se encuentra algo deprimido y por exceso de oferta de esa categoría que está empezando a aparecer que es terneras bolitas.