El Jefe de Gabinete de Ministros, Jorge Capitanich, desmentió en la mañana del martes que se hubieran autorizado aumentos en los 6 cortes que integran la canasta de precios cuidados para la carne vacuna.
El mercado local de granos no experimentó grandes sobresaltos en la segunda rueda de la semana. La soja y el maíz se mantuvieron en el mismo rango de valores.
El sobrepastoreo es una práctica de manejo que pone en riesgo la sostenibilidad de los agroecosistemas, dado que propicia la disminución o desaparición, en casos extremos, de las especies de mayor valor forrajero.
Parece que hacemos caso omiso al contexto externo en el que los granos mantuvieron la tendencia alcista en las últimas semanas. Practicamos, con llamativa tozudez, el hábito de ir contra natura.
Las cerealeras deberán liquidar u$s 800 millones esta semana para cumplir lo que acordaron con el Gobierno. Ayer, el mayorista subió un centavo a $ 7,855. El blue cayó y se achicó la brecha...
Advierten que los precios que cobran no compensan la suba de costos; tienen un 60% de insumos dolarizados. Los tamberos están al borde de volver a las protestas.
La operatoria de granos local en la jornada de ayer comenzó sin el entusiasmo de semanas anteriores, en un recinto que no recibió de lleno el impacto de las subas externas.
La República Popular seguirá importando granos por el crecimiento de su clase media, que consume más carne. Es una gran oportunidad para los grandes productores de alimentos.
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