Adrián Bifaretti es jefe de Promoción Interna del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), uno de los sectores del organismo público-privado que se encarga del vínculo comunicacional con los consumidores. El experto disertó sobre "Los últimos indicadores del mercado interno: la falta de carne y el futuro de la demanda de alimentos".
Es por los crecientes descuentos de precios aplicados por la exportación. Dos meses atrás el “subsidio” pagado por los empresarios agrícolas eran del orden de u$s 800.000.
Así lo advirtió hoy el consultor en agroclimatología Eduardo Sierra en una jornada organizada por Syngenta en Córdoba. “Este es un año muy típico de La Niña", alertó.
Sebastián Gavaldá, del CREA, se lamentó por desaprovechar un momento histórico por las trabas impuestas a la comercialización de cereales.
Según informo Maizar con 700 mil hectáreas de sorgo y maíz se podrían producir 6 mil millones de metros cúbicos anuales.
Es una estimación para la campaña 2011-2012 de lo que le quedaría a todo el complejo productivo, descontando las retenciones.
En los dos primeros días de esta semana se autorizaron exportaciones de maíz 2010/11 por apenas 59.280 toneladas, de las cuales 12.730 toneladas fueron asignadas a Adecoagro y 12.550 a Gear.
"En función de esa estimación, que supongamos que para el maíz sea de 20 millones de toneladas, tenemos que guardar 8,0 millones: de ahí surge ese 40% que el productor se compromete a guardar para el mercado interno", dijo Di Camillo.
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