Llegamos a mediados de año por lo cual nos parece oportuno realizar un análisis de la situación de los precios de la cadena de ganados y carnes en este primer semestre de 2012. Para tomar datos certeros, nos parece conveniente utilizar el Precio Indice Rosgan que realiza mensualmente la Facultad de Ciencias Económicas y Estadísticas de la Universidad Nacional de Rosario.
Cuando un economista quiere describir qué bienes o servicios están relacionados o no con el resto del mundo utiliza una sencilla clasificación.
Por el USDA, se espera que siga el alza.
Juan Casañas y Jorge Chemes criticaron la iniciativa que busca fiscalizar el uso del suelo y exige a los productores la rotación de los cultivos con trigo y maíz. "Liberen los mercados y van a ver cómo aumenta la rotación”, señalaron.
Y el asado argentino cuesta un 80% más caro que el churrasco uruguayo. Son consecuencias de las erráticas políticas del gobierno hacia el sector.
Hoy, el mercado de la carne a nivel mundial es "escaso, volátil y demandado" porque el ritmo de producción de los países ganaderos y exportadores no supera a la demanda.
Para los novillos y las categorías livianas, las pérdidas fluctuaron de a 30 a 50 centavos.
Estimaciones para la cosecha 2012/2013.
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