Argentina está comiendo alrededor de 12 kilos de carne de cerdo, con una fuerte participación del consumo fresco, el sector tiene una perspectiva de desarrollo como casi ninguna cadena lo tiene y se espera que para el 2020 el sector porcino esté creciendo más del 190%.”, dijo Jorge Brunori, experto del Inta Marcos Juarez.
Soja y maíz tendrían una producción nunca vista. El mercado se encamina a una sobreoferta global. Durante la semana, se conoció el informe de Oferta y Demanda mundial que publica el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (Usda). Las miradas estaban puestas en los datos de la cosecha de ese país, en especial en la estimación de rindes.
Los valores de rendimientos de indiferencia superan hasta en un 15% a los de la campaña anterior y son muchos los casos en los que superan las productividades medias zonales. El maíz continúa sin encontrar el lugar en la rotación de campos alquilados. Ante el actual escenario de precios, los factores que más inciden en los márgenes son el precio del alquiler y el combustible.
La faena en 2002 y 2003 era de 2.800.000 cabezas; en 2014 casi la duplicará y será de 5.300.000, volumen superior en un 10 por ciento al de 2013.
Algunos frigoríficos exportadores anticipan que estarían dispuestos a pagar por este novillo un cinco por ciento más que el novillo Hilton. Se estima que los primeros encierres correspondientes a la cuota 481 para la Unión Europea comenzarán en septiembre, y que no habrá embarques hasta los primeros meses de 2015.
Claudio Molina explicó que el auge de producción industrial no logra aprovecharse al máximo de las posibilidades. El mercado del bioetanol viene creciendo a pasos agigantados en nuestro país desde hace años, gracias a que, a diferencia del biodiesel, la Secretaría de Energía actualiza los precios en forma periódica contemplando las variaciones de costos que sufren las operadoras por efecto de la devaluación de la moneda y del incremento de los insumos.
El aceite de girasol alto oleico, se trata de una especiality que viene ganando participación a nivel productivo en el país en los últimos tiempos.
En su informe mensual de oferta y demanda global de granos, el USDA difundió cifras con influencia bajista para los precios del trigo de la campaña 2014/2015.
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