Los tiempos de paz en el sector lechero parecen estar llegando a su fin. Después de haber tocado un máximo de $ 1,41 por litro en mayo pasado, tras un raid alcista iniciado en octubre de 2009, el valor de la leche pagado al productor cayó a un promedio de $ 1,36 en julio, según datos oficiales, y ahora podría descender a 1,29-1,30 pesos por litro, según admiten fuentes industriales.
Justo cuando pensábamos que la gran cosecha de EEUU de maíz y soja, y los abultados stocks de trigo harían caer el mercado, surgieron nuevos elementos.
Las últimas lluvias fueron escasas en zonas de Córdoba, La Pampa, oeste, sur y sudoeste de Buenos Aires, Salta y Tucumán. Las perspectivas no son alentadoras para dichas regiones.
El tono del XIX Congreso CREA que se realiza en esta ciudad va subiendo de temperatura. La presencia de dirigentes políticos y sociales refleja el estado de ánimo de los más de 5000 productores que asisten a este encuentro. Entre ellos, se destacan los agrodiputados, como Juan Casañas, de Tucumán (UCR), que criticó la política comercial del Gobierno con los productos del agro.
Hay menos ganado liviano encerrado, el invierno está resultando malo para los engordes pastoriles y muchos ganaderos no quieren vender ante los altos precios y la aguda escasez de la invernada. La demanda está floja, pero la oferta promete caer un escalón más, con precios para el ganado y la carne que parecerían próximos a un techo.
“No existe gran concentración en el mercado”.
'Nuestra zona se encuentra afectada, ahora, por la Niña, que se traduce en un enfriamiento bastante fuerte', explicó la especialista Stella Carballo.
La entidad rosarina indicó que la cifra final (de producción) dependerá del comportamiento del clima en los próximos meses. Se sembraron 4,23 M/ha en todo el territorio nacional.
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