Salamanco, del grupo ABC, dijo que “hay factores negativos originados en Rusia, en la Unión Europea y además, tenemos problemas estructurales de escasez de oferta”. Explicó que “algunos (de esos factores) son coyunturales en el cierre del año, como el hecho de que esta semana tenemos 36 hs de paro de los servicios de Senasa, lo que impide la operatoria”.
Así lo sostuvieron desde el sector en función de las previsiones privadas que estiman una cosecha local de 12 millones de toneladas del cereal. Las limitaciones a la exportación de trigo preocupan a muchos productores. Tan así es que los exportadores consideraron que sería un gran incentivo habilitar un cupo de hasta 6 millones de toneladas de este cereal.
Avanza a paso lento la definición de cómo serán los precios de referencia que se armarán sobre los datos que arroje la registración obligatoria de la CNV y el MINAGRI. Las entidades de la cadena comercial cerealista se reunirán esta semana en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires para intentar definir cómo se armará el nuevo precio de referencia para las operaciones físicas de granos, como les exige una resolución del gobierno que busca darle más transparencia al mercado granario.
Los precios de la hacienda en el Mercado de Liniers cayeron en torno a 16% en los últimos tres meses, pero la carne al público apenas retrocedió, como mucho, 2,10%. Peor aún, en cortes como asado y vacío, entre otros, los consumidores están pagando entre 1,16 y 2,48% más caro, respectivamente.
Si hay algo que puede decirse del negocio de la hacienda y de la carne, es que la cadena sectorial, que va desde el productor que cría la hacienda en el campo hasta el carnicero que troza la media res, está desconectada.
Las exportaciones argentinas de alimentos destinadas al mercado ruso podrían comenzar a desacelerarse a partir de los problemas económicos registrados en esa nación por el derrumbe del precio internacional del petróleo.
Un informe de la Bolsa de Rosario confirma que la Argentina mantiene el liderazgo regional y mundial en la exportación de este aceite oleaginoso. La India y China son los principales mercados.
En Pergamino desarrollaron un nuevo tipo, que tiene en cuenta las particularidades de cada zona, para desarrollar productos específicos. La inoculación ha sido una práctica ampliamente incorporada en Argentina, porque demostró que permitió incrementar los rindes en los cultivos de manera significativa y sustentable.
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